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“老酸奶事件”市民期待权威说法明胶与老酸奶之间的暧昧关联，是否还会有机会继续追问(来源：南方都市报南都网)彼时所谓业内人士从成本角度曾有计算，用“如果用工业明胶，一吨酸奶也就省几/channels/lightindustry/20120419/1086757.html 2K 2012-04-19 “皮鞋制老酸奶”爆料者或被起诉明胶“果冻究竟有没有含工业明胶？这东西还能吃吗？”近日，有实名认证微博声称“老酸奶和果冻含有破皮鞋炼制的明胶”，在网上引发消费者对果冻产品的强烈质疑。对于果冻“/channels/finance/20120413/1079033.html 1K 2012-04-13 果冻老酸奶还能不能吃dquo;酸奶中明胶比例占千分之二，食用明胶30元/千克，工业明胶8元/千克，替换之后1千克酸奶降低成本4分钱左右。我国一线城市人口每年人均每年吃酸奶3千克，那/channels/pharm/20120412/1078022.html 1K 2012-04-12 老酸奶"高营养"涉嫌炒作 "高身价"源于广告老酸奶比普通酸奶高出1％，而钠、钙等含量均相同。罗永康介绍，现在市面上的酸奶主要分两种，一种是搅拌型酸奶，另一种就是被厂家和消费者称为“老酸奶”的凝固型酸奶。/channels/food/20120412/1077373.html 1K 2012-04-12 乳协回应老酸奶工业明胶传闻：犯罪成本太高太高，不太相信这事”针对老酸奶、果冻使用工业明胶的网上传闻，中国乳制品工业协会理事长宋昆冈昨天表示“不解”：如果用工业明胶，一吨酸奶也只能省几十块钱，“现在的/channels/finance/20120411/1076895.html 0K 2012-04-11 专家呼吁老酸奶企业提供原料食品安全证明也就是我们俗称的胶原蛋白。添加到风味酸奶中可以改善酸奶的组织状态和口感，且具有一定的营养。“食用明胶不同于工业明胶，在酸奶中添加工业明胶属于违法行为，应予以严/channels/finance/20120411/1076210.html 0K 2012-04-11 央视主持：老酸奶和果冻内幕很可怕胶难检测据了解，老酸奶价格较普通酸奶高出一倍，甚至数倍。各大奶制品企业争相出炉自己“古法炮制”的老酸奶。到底老酸奶与普通酸奶有何区别？老酸奶其实只是在传统的发/channels/food/20120411/1075701.html 2K 2012-04-11 老酸奶营养价值可能更低越高，在普通酸奶的基础上，人们添加了多一点的凝胶剂或增稠剂，就成了“老酸奶”。严格意义上来说，市面上的“老酸奶”产品，应当叫做“酸奶冻”。“老酸奶”营养价值甚/channels/pharm/20120410/1073551.html 0K 2012-04-10 果冻老酸奶还能不能吃明胶加进果冻和酸奶可能性不大“破皮鞋做明胶加进果冻和酸奶”这一微博引发热议。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅(微博)对此表示，“酸奶中明胶比例占千/channels/pharm/20120410/1073537.html 0K 2012-04-10 光明乳业推出首款纯净酸奶海市选取10家中心城区百货超市进行地面路演推广“如实”酸奶，在上海、杭州等地做形象店展示和店内推广，同时还将参与F-1赛事进行产品形象展/channels/lightindustry/20120410/1073434.html 0K 2012-04-10 对“老酸奶传言”须及时证实或证伪酸奶、果冻一起，立即成为口诛笔伐的靶子。特别是央视遭受的隔空质问尤其汹涌。看目前情势，对于这样的消息，央视有必要立即证实或证伪：是不是确实有过这样的调查？老酸奶/channels/finance/20120410/1073135.html 0K 2012-04-10 央视主播爆果冻老酸奶“内幕可怕” 企业否认，江苏南通一大型超市的酸奶促销专柜。昨日，央视主持人赵普发微博劝说不要再吃老酸奶和果冻。郭新摄央视主播：果冻老酸奶“内幕可怕”网传老酸奶和果冻里有破皮鞋做的工/channels/finance/20120410/1072569.html 2K 2012-04-10 吃了过期酸奶反而会引起便秘，帮您吃得更健康。 酸奶 酸奶营养丰富，还能帮助排便。不过如果吃的是新鲜酸奶，则有助通便；但如果吃了过期酸奶，反会引起便秘。 苹/channels/pharm/20120326/1058177.html 0K 2012-03-26 价格战转向“菌种战”酸奶市场竞争白热化;因此，近几年的低温酸奶市场已经逐渐地转到了一个‘菌种战’的发展阶段，给中国的酸牛奶市场带来了很大的市场生机，使酸奶市场成为中国乳业市场/channels/lightindustry/20120321/1053570.html 0K 2012-03-21 酸奶里长出“霉三角” 买“临界食品”需留心查看，半价促销酸奶的保质期到期时间均低于五天。记者看到，还有一些买二送一的促销酸奶，送的那瓶酸奶，保质期只余两三天。超市工作人员告诉记者，促销酸奶质量都有保证，/channels/lightindustry/20120229/1028547.html 0K 2012-02-29
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