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山西老陈醋95%勾兑？ 陈醋勾兑门曝醋业国标漏洞食品添加剂混合配制而成的调味醋。对此，北京金中泰食品科技发展中心高级工程师王占永表示，“勾兑醋也并没有犯规，国家有勾兑醋的标准，允许勾兑。&rdqu/channels/lightindustry/20110809/794790.html 1K 2011-08-09 四川尚未发现违规勾兑醋绍。对于如何鉴别醋精勾兑的食醋，凌栋称，正规酿造的食醋正常放置时，上层颜色较轻，瓶底有相应的发酵过程中形成的微量沉淀物，口感绵软，回味香甜。而醋精勾兑的食醋闻起/channels/food/20110808/793987.html 0K 2011-08-08 山西醋协副会长因称95%陈醋系勾兑被责令辞职发表声明称：山西省所产的山西老陈醋、山西陈醋全部是纯粮酿造，根本不存在醋精勾兑；山西食醋企业全部能按标准组织生产，不存在多加防腐剂的情况；因王建忠不负责任的言/channels/food/20110808/793906.html 0K 2011-08-08 山西醋协否认老陈醋95%勾兑95%为醋精勾兑，多添加防腐剂”的说法发布声明。山西省醋产业协会在声明中说：一、山西省正规食醋企业所产的山西老陈醋、山西陈醋全部是纯粮酿造，根本不存在醋精勾兑，/channels/food/20110808/793516.html 0K 2011-08-08 山西醋产业协会澄清陈醋勾兑：食醋允许添加防腐剂。最大的不同在于，酿制醋标准要求醋产品总酸度要大于等于3.5度，配制醋则要求大于等于2.5度。还有一个较明显区别是，标准要求配制醋中酿造醋的比例不得少于50%。/channels/food/20110808/793494.html 1K 2011-08-08 一瓶“勾兑醋”，几多真问题的国家标准，到底是在限制还是鼓励无良企业勾兑“毒醋”？问题接踵而来：一个无法检测鉴定的国家标准下配制出来的调味醋，谁敢放心食用？在其他食品行业中，类似不可检测的/channels/food/20110808/793476.html 1K 2011-08-08 山西醋协声明：正规陈醋全部是纯粮酿造95％为醋精勾兑，多添加防腐剂”的说法发布声明。山西省醋产业协会在声明中说：一、山西省正规食醋企业所产的山西老陈醋、山西陈醋全部是纯粮酿造，根本不存在醋精勾兑，/channels/food/20110808/793352.html 0K 2011-08-08 “陈醋勾兑门”曝醋业国标漏洞造醋，所以涉及保质期问题，必然要添加防腐剂，但只要严格按照国家标准要求添加，不超量不超范围使用，就不存在安全问题。鲁绯透露，目前实际上不管是勾兑醋，还是酿造醋，/channels/finance/20110808/793169.html 3K 2011-08-08 摇醋辨优劣 专家说不靠谱造醋。范志红同时指出，目前，除实验室检测外，并没有简单有效的办法凭肉眼不开瓶完全鉴定醋的好坏。“不过，原醋和勾兑醋的口感肯定不一样，前者要醇厚得多，市民在吃醋的/channels/food/20110817/807632.html 0K 2011-08-17 山西醋协会长称山西老陈醋品牌被滥用全国推广他的醋超市连锁店。在网上，王建忠的头衔很多，山西省醋产业协会副会长、金醋生物科技有限公司董事长、山西聚华体育产业有限公司董事长、山西小酒店有限公司总裁/channels/food/20110816/805605.html 2K 2011-08-16 媒体曝光“勾兑醋”事件 山西老陈醋声誉受损以来，产业聚集度在提高，不能达到规范生产要求的小醋厂、醋作坊要么被淘汰出局，要么与大醋企打配合，为大企业提供原醋。”曹文杰说，“山西醋业有了较为迅猛的发展，是各/channels/food/20110801/783261.html 2K 2011-08-01 教你做个家常菜：西湖醋鱼（资料图）主料：鲈鱼辅料：姜调料：酱油、醋、料酒、白糖、胡椒粉烹饪方法：1、将鲈鱼从中间劈成两半，锅中水开后放入鱼煮2-3分钟后取出备用；2、锅中加少许煮鱼的/channels/food/20110728/779457.html 0K 2011-07-28 风靡日本减肥法香蕉+醋+黑糖（图）加乘效果。例：1汤匙香蕉醋+1杯牛奶，口感类似优酪乳。1汤匙香蕉醋+1杯豆浆，使浓郁的豆浆变清爽了！只要5分钟，香蕉醋就完成啦！香蕉醋的材料、制作都很简单，不/channels/food/20110727/777540.html 1K 2011-07-27 大到粮油面小到酱油醋质检证件一个不少太原一监提高罪犯改造具国家正规部门的质量检验和检疫合格证，大到粮油面粉小到味精、咸盐、花椒、酱油、醋，甚至三分五厘的中餐塑料袋，都要做到卫生质检证件齐全合格无误，从源头上确保食品/channels/food/20110723/771211.html 1K 2011-07-23 盛夏时节多吃“醋” 可提神醒脑如果不注意饮食卫生，病菌就会乘虚侵入。“在夏季生活中，适当多食用些醋，可以帮助提高胃肠的杀菌能力。” 此外，盛夏时节，人们长时间工作/channels/pharm/20110711/751680.html 0K 2011-07-11
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