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食用醋可造氢气 微生物燃料电池新发展将释放的微粒重新组合形成氢气，进而用于汽车驱动。电解过程可以在纤维素、葡萄糖、醋酸盐或其他可挥发性酸中进行，而水是唯一的电解产物。虽然这些听起来还很遥远，但微/channels/lightindustry/20100830/315432.html 0K 2010-08-30 醋之后又爆“化学酱油”/channels/food/20110811/798740.html 0K 2011-08-11 山西陈醋门事件 专家称勾兑醋不影响健康功能性的指标，可以对消费者身体健康起到较好辅助作用。针对这次争议的勾兑醋和酿造醋，卫生部新闻发言人邓海华昨天说，山西陈醋的问题，关键是对于食醋概念的判断，如果/channels/food/20110810/798057.html 1K 2011-08-10 山西产的醋不都是“山西老陈醋”介绍说，宁化府有８０余种产品，包括名醋、陈醋、老陈醋三种规格，“名醋是最普通的醋，其生产周期是２４天，陈醋是３到６个月，老陈醋得一年以上。”郝建国以人的年龄段/channels/food/20110810/797546.html 0K 2011-08-10 专家：醋的国家标准和检测有漏洞的配制食醋直接由冰醋酸、食品添加剂调配而成，还有厂家选用的冰醋酸是工业用冰醋酸，以降低生产成本。然而，企业到底使用的是食用冰醋酸还是工业用冰醋酸，目前的技术无法/channels/food/20110815/803140.html 1K 2011-08-15 “勾兑”风波打翻醋坛子 醋业标准呼之欲出食酿造的醋，另一种是配制醋。国家对配制醋的标准要求是，所有配制醋在配制过程中必须有不少于50%的酿造醋作为基础，然后配比上食用级醋酸，禁止使用工业用冰醋酸。”配/channels/food/20110815/803949.html 1K 2011-08-15 山西醋业称陈醋加防腐剂不等于勾兑 爆料人辞职，准确地说，在醋行业里没有“勾兑醋”这样的说法，勾调、调制是食醋行业的正常工艺。而在配制食醋中，可以加入食用级的冰醋酸，如果企业用的是工业级冰醋酸，国家是有相/channels/food/20110809/795396.html 1K 2011-08-09 勾兑门引争议 国标需完善 提醒：买醋先看配料表醋的标准，允许勾兑。但是要求用50%以上的发酵醋，再用食用醋酸调制。不法商贩有的是使用少量发酵醋，再用超过比例的醋酸调制，更恶劣的是使用对人体有害的工业用冰醋/channels/food/20110809/795393.html 1K 2011-08-09 6度以上陈醋不需添加防腐剂 山西醋未能洗脱勾兑嫌疑醋为例，除了500ml的三年陈酿瓶装醋在配料表中未含有任何添加剂外，420ml的一年陈酿配料表中出现了苯甲酸钠；而东湖袋装醋在配料表中含有山梨酸钾和焦糖色。此外/channels/food/20110809/795057.html 1K 2011-08-09 山西老陈醋惊曝“质量门” 西安市民买醋很茫然机走访了几家醋类批发店铺，而批发商说在媒体曝光后，不少商家已将山西老陈醋下架。记者：那醋是不是山西老陈醋？批发商：嗯，山西老陈醋么。你就要买名牌醋，咱的醋不会/channels/food/20110809/795045.html 0K 2011-08-09 打翻了醋瓶子 流出双重之失实际上“酸”出了双重之失。其一，检测之失。冰醋酸分为食品级的冰醋酸和工业级的冰醋酸，但是食品级的冰醋酸和工业级的冰醋酸，我国现在还检测不了。换言之，即便生产企业/channels/food/20110808/794302.html 0K 2011-08-08 醋——酸味中的健康，再加上有规律的生活，就能降低血压，进而预防患上动脉硬化和脑淤血等疾病。醋的作用：1.醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积；2./channels/food/20110808/794204.html 1K 2011-08-08
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