猪价过山车背后：产业链条分割严重

　　猪价持续低迷，国家发改委先后两次出手，分别在3月和5月初开展了两次中央储备冻猪肉的收储，“五一”节后，全国生猪价格迎来拐点。

　　5月中旬生猪价报复性暴涨。据全国动物卫生监测预警中心监测数据，5月2日至5月6日我国生猪价格开始复苏；5月7日突然强力反弹，5月8日生猪价格回升至每市斤6.00元重度亏损红色预警临界点；5月9日跃升至6.50元中度亏损黄色预警临界点。到5月16日，生猪价格突破14元/公斤。

　　仔猪价也迅速飙升，由4月末的每市斤10.00元回升至5月9日的每市斤18.00元。仔猪价、猪肉价、母猪价均出现了不同程度的上扬。

　　截至5月26日，全国生猪平均价格为13.38元/公斤，但最近三四天，猪价又开始下跌。湖南生猪养殖大户王云秋对记者说，四天来屠宰场的生猪收购价每天下降，几乎每天下跌0.5元/斤。“难以决定的是，现在要不要补栏。如果价格不能企稳回升，现在补栏，就意味着更严重的亏损。”王云秋说，“根据我的经验，每一轮短周期反弹，养殖户一不小心，很容易损失惨重。”

　　据上市公司财报，五大生猪养殖企业河南雏鹰农牧、海口罗牛山、河南牧原股份、湖南大康牧业、湖南新五丰，受猪价下跌影响严重亏损，五公司仅2014年一季度就亏损1.87亿元。

　　亏损的养殖户

　　生猪价格深跌已超过五个月了。王云秋回忆，从2013年12月开始，猪价一直都在跌，“刚开始每斤的价格由原来的7块跌到6块，今年一直没有回暖，到四月份，已经跌到5块以下了。”

　　据王估算，按饲养成本计算，一条猪总成本在7-7.5元/斤，按照今年一季度的出栏价格，以每头猪110-120斤计算，卖出一头猪要亏损250-400元。

　　在今年的猪价下跌行情中，养殖成本不但没有传导性下降，反而逆势上涨，其中主要是猪饲料价格受国际行情影响上涨。据生猪养殖龙头之一正邦集团采购总监焦联德介绍，生猪饲料60%为玉米，20%为大豆。中国是全球豆粕购买量最大国，年需求约8000万吨，其中80%靠进口，而进口又多是依赖美国期货定价，国内豆粕、豆油价格紧跟美国大豆价格走势。

　　2月份以来，受国际大豆市场影响，豆粕每吨上涨五六百元。据农业部监测，至5月第二周，饲料价格依然上涨，全国玉米平均价格2.40元/公斤，比前一周上涨0.8%。全国豆粕平均价格4.12元/公斤，比前一周上涨0.2%。

　　生猪养殖达到盈亏平衡点的猪粮比价(猪肉价格与饲料粮食价格之比)约为6：1。国家发改委等部门发布的《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》也明确提出，低于6：1就意味着进入防止价格过度下跌调控区域，正常的猪粮比价应该处于6：1至8.5：1。而在2014年一季度最艰难时，猪粮比价多在5：1的状态，曾一度达到4.5：1。

　　生猪价格持续下跌致使生猪养殖业损失惨重。生猪养殖规模在国内名列前茅的雏鹰农牧更陷入深度亏损，今年一季度亏损额达8328万元，2013年同期盈利5440万元。雏鹰农牧称，2014年商品肉猪价格持续下跌，行业长时间陷入亏损。该公司预期今年上半年亏损13000万元至18000万元。

　　产业链待整合

　　目前，猪粮比价处于5.5：1左右，生猪养殖还处于蓝色预警亏损状态。商务部新闻发言人沈丹阳5月16日表示，当前，猪粮比价仍低于盈亏平衡点，生猪养殖依然亏损比较多。下一步，国家有关部门将继续关注生猪市场变化，继续做好猪肉市场调控工作。

　　猪粮比价回升，养猪企业亏损程度降低。但紧随饲料原料价格的上涨，养猪企业成本增高，猪粮比价又开始下滑，养殖企业成本压力增大。

　　从5月12日到26日短短半个月的时间，全国玉米平均价格上涨近100元/吨，豆粕平均价格上涨也近100元/吨，饲料原料价格的上涨让养殖户成本加大。同时全价饲料厂家也开始提价，致使养猪行业成本大大提升。

　　交通银行金融研究中心高级宏观分析师唐建伟认为，近期猪肉价格的快速回升主要是受国家启动收储政策的影响，考虑到端午节后猪肉将由于天气转热更进入消费淡季，预计猪肉价格不会出现持续上涨。

　　中国社科院农村发展研究所研究员李国祥表示，中国猪肉价格波动一直很大，波幅甚至高达50%以上，其中重要的原因就是产业集中度不够。

　　上述研究人士指，目前，中国约有6000万个养猪主体，市场信息的及时传递很难，调控也难。此次猪价波动，国家也发布了预警信息，但未必传导到位了。此外，国内生猪产业链条分割得很厉害，上游有五大生猪养殖企业，而中游屠宰有双汇、顺鑫农业、高金食品等企业，下游供应更分散，只有少数类似广弘控股等小区域龙头企业。而美国的四大公司控制了全国60%以上的猪肉供应；欧盟的中小型猪场联合起来成立合作社进行产业链整合，两者核心均是一体化发展道路。

　　李国祥建议，“以生猪产业链为基础，优化整合猪的繁育、商品猪的饲养、运销、加工、屠宰等各个环节，建立现代化的农业生产经营体系。”