滥用添加剂 “风味瓜子”安全堪忧

　　   【慧聪食品工业网】眼下市场上，各种风味瓜子十分畅销，绿茶的、红茶的、菊香味的，不过记者前往上海市场销售炒货的主要生产地安徽宣城调查发现，这些所谓"风味瓜子"，违法添加严重，质量堪忧。春节期间，有消费者向记者反映，买到的绿茶瓜子让人实在吃得不放心。记者把这样的绿茶瓜子浸泡到常温的纯净水中，不到20秒，原本透明的纯净水就变成了绿色。剥开壳一看，瓜子仁上也沾满绿颜色。那么这些绿颜色的物质究竟是什么呢？记者特地前往产地安徽宣城进行探查，在孙埠县蒋村，记者在多家厂暗访，随处可见这样的彩色瓜子浸泡场景。在这家申新瓜子厂旁边，有一家滑石粉生产企业，经理说，当地不少瓜子加工厂都从这里购买工业级的滑石粉，让劣质瓜子变得光滑，色泽明亮。工业级滑石粉一般含有石棉，而石棉是一种强致癌物质。此外，很多瓜子加工厂还添加香兰素、糖精钠等十多种食品添加剂，工人随手抓取，多少全凭感觉。这样生产出来的红色瓜子、绿茶瓜子，大量流入市场，价格还比一般的原味瓜子贵。