赤水河畔高粱满山红 酒厂收购有限让农户犯愁

　　    以仁怀市、习水县为中心的赤水河流域，有机高粱今年全面丰收。当地大型酒厂因仓库库存有限，无法全数收购，但当地农户又因价格和没有补贴的原因不愿将剩余的高粱卖给小酒厂，致使小酒厂不得不从外地甚至国外购买高粱。

　　大酒厂 库房装不下

　　64岁的曹先全，是仁怀市高大坪乡高坪村村民。13日，他和老伴下地收割今年的第一穗高粱。拎着沉甸甸的高粱穗，这对夫妇，却是一脸愁容。“还不晓得去何处‘借指标’。”曹说，种了7年高粱，还是第一次感觉如此为难。

　　曹先全所说的“指标”，是指每个有机高粱种植户年初与收购企业签订的合同数量。

　　今年，曹家与高粱收购企业签了1760斤高粱的订单。但今年的实际产量，可能有3500斤。

　　“担忧收购指标不够的，不仅是曹先全这样的农民。”仁怀市高大坪乡农机服务中心副主任蔡回金说，初步测算，该乡高粱今年平均亩产在500至600斤，总产量5300到5500吨，但收购企业给全乡的收购指标，只有4840吨。

　　因气候较好，毗邻的习水县15万亩有机高粱也丰收了，预计今年产量3.9万吨，较去年增长10%以上。

　　据称，去年为缓和农民交售矛盾，一些仓储能力好的基层粮站自行上浮了收购量。“多出来的高粱，至今还压在仓里。”仁怀市高大坪乡粮站负责人说，该站目前还有600多吨去年的高粱，“现在到处找地方腾库容”。

　　小酒厂 外地找原料

　　高大坪乡光华村寨上组村民杨元江说，他家去年剩下的400多斤高粱，还装袋挂在屋梁上。“今年继续增产，如果找不到指标，我还存着，反正也不会坏。”他说，他不愿把高粱卖给小酒厂。

　　“大酒厂给的价格最高，还有种子、专用肥的补助。”曹先全说，小型白酒企业也十分喜爱有机高粱，但每斤价格要低0.2元到0.4元，没有任何补助。

　　仁怀市白酒行业一位人士说，赤水河流域的有机高粱，因气候特殊，皮厚、耐蒸煮和翻动，用于酿酒出酒量高、酒质稳定。近年来，还有很多酱香型白酒企业，也在赤水河流域参与资源争夺，大酒厂为确保优质资源，连年提高收购价格，并加大对农户补贴力度，由此，大多数高粱种植户将销售渠道死死地盯在了大酒厂身上。

　　据保守估计，在整个高大坪乡，农民去年积压的有机高粱，估计有数万斤之多。“好在陈年高粱有利酿酒。”当地政府干部说，因酿造工艺，当地多数白酒企业，对当年收购的高粱，要入仓存放一年才使用。

　　在本地无法收购到高粱，仁怀的小酒厂只得向外发展原料基地。据了解，在整个赤水河流域的仁怀、习水、桐梓县、遵义县、正安县等地，以及毕节市所属的金沙县等地，种植高粱的农民不低于40万户，其中近一半种有机高粱。

　　仁怀市委宣传部一位干部则告诉记者，仁怀的白酒企业在四川、重庆、云南，乃至新疆等地都有自己的高粱基地。“最近还有一家酒厂到缅甸发展了高粱。”

　　当地政府 正在破题

　　“这些现象表明，赤水河流域目前的有机高粱产销矛盾，不是产量过剩形成，而是不同收购方的价格落差问题。”仁怀市有关部门负责人说。农民宁可把高粱存起来也不卖给小酒厂，除了收购价格落差外，还有收购体制、定价机制、仓储能力等问题。他认为，对基地多余的高粱，可通过增加收储量消化、稳定价格。同时，创造条件，引导中小型白酒企业抱团参与高粱基地建设、收购、定价。

　　“更重要的一环，还要引导农户不要把眼光仅盯在大酒厂上，要谋划更大市场。”他说。

　　另外，业内人士还认为，作为贵州白酒产业的中心地带，对高粱、小麦等酿酒主要原料的消耗量巨大，仁怀市应面向全国白酒企业，建立以高粱为主的酿酒原料储运、交易体系平台。

　　据悉，目前，仁怀市建设的30万吨高粱储备库，一期工程近期可望交付使用，预计可储存高粱3万吨左右。