蒙牛称高温灭菌不可能长虫 公司业绩受累食品安全问题

　　   东南网—海峡导报9月11日讯（记者 吴林增 康泽辉）厦门的张女士入住龙岩恒宝酒店，早餐喝蒙牛牛奶，喝出了几十条活虫。此事经导报报道后，引发读者关注，不少读者质疑虫子来自蒙牛牛奶。

　　      >>事件回顾：消费者曝蒙牛牛奶中出现活虫 尿检显示细菌超标

　　     昨日，蒙牛乳业股份有限公司相关负责人做出回应称，蒙牛牛奶生产采用132℃高温瞬间灭菌处理，虫子不可能在超高温或密封包装中存活。

　　   该负责人介绍，8月27日接到消费者反映后，该公司第一时间与消费者沟通，并派工作人员陪同消费者进行全面身体检查。

　　  而对于消费者张女士及读者的质疑。蒙牛公司负责人说，该产品为全封闭灭菌包装，采用国际最先进的UHT高温132℃灭菌法瞬间灭菌,活虫不可能在密封包装中存活。

　　  “但是不排除提前打开包装未及时饮用导致牛奶变质、异物进入，或在外力碰撞下包装破损导致产品外溢变质。但因目前产品已经开封饮用，具体情况需要进一步调查。”该负责人说。

　　  此外，在蒙牛公司的官方微博“蒙牛微客服”上，针对消费者喝出活虫也做了声明，蒙牛公司表示，“公司始终积极在和消费者进行耐心沟通和解释，但是该消费者坚持要求至少10万元人民币的赔偿。此要求未得到满足后，即找到媒体曝光。对此，我司表示遗憾，并愿意配合相关部门调查”。（吴林增 康泽辉 )

　　       公司业绩受累食品安全问题

　　  安全问题是食品企业的命脉，而在蒙牛的发展史上也曾出现过多次的食品安全问题。而最近发布的上半年业绩报告显示，蒙牛上半年业绩下滑的原因则主要是因为公司的黄曲霉素M1事件的影响所致。

　　    8月28日，在香港上市的蒙牛乳业在规定的时间内对外发布了公司上半年的业绩报告，然而，蒙牛的业绩并非靓丽，因连连发生食品安全事件，蒙牛上半年利润下跌18.4%。

　　  据蒙牛乳业半年报显示，在报告期内，公司完成营业支出183.6亿元，同比下降1.2%；股东应占溢利6.44亿元，同比降 18.4%。报告期内公司全体毛利率为25.7%，微降0.3%。不派中期息。

　　  而蒙牛总裁及执行董事孙伊萍在香港举办的业绩发布会上解释，盈利倒退主要是出现不可比因素，因为上半年加大市场促销，又增加多项设备。针对今年蒙牛发生的多起乳品安全事件，孙伊萍称，公司已从源头到销售的多个环节内，进行整治，以确保产品不会出现问题。

　　  而事实上，受2011年末黄曲霉素M1影响，蒙牛乳业的市场销售一度下滑近30%，虽然公司加大促销力度逐步恢复市场份额，但销售仍然下滑。

　　   如今，蒙牛喝出活虫事件是否是蒙牛自身的问题，目前在没有公布调查结果的情况下难以定论，不过，作为一家食品企业，质量是企业的命脉，企业应该把好质量关的同时，如何处理危机公关也是企业的一门新课程。