联合国设三氯氰胺新标，我国食品安全标准何时与国际接轨

    2008年6月28日，兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病症的婴幼儿，三聚氰胺事件自此曝光，至今，历时整三年，很多人由此命运被改变。而这几年中，层出不穷的化学名词让食品安全问题已成为国人最为关注的话题。时下关于乳业新标准争议就是一例。我们实有必要将2008年作为反思基点，从中窥出中国食品安全的黑洞到底在哪里。

     三聚氰胺是一种有机化学物质，广泛用于塑料、粘合剂、厨房台面、餐具等。曾有牛奶生产者向原料牛奶中掺入了水以增加体积。由于牛奶被稀释，牛奶中蛋白质含量降低。而使用牛奶进行下一步加工的公司，一般通过测量牛奶中含氮量来检测蛋白质含量。因此，添加三聚氰胺能提高牛奶的含氮量水平，从而造成蛋白质水平虚高。向食品中添加三聚氰胺从未获得过联合国食品法典委员会的批准。曾有食品生产企业非法将三聚氰胺添加到食品中，以明显提高蛋白质含量。

    国际食品法典委员会系联合国粮农组织和世界卫生组织1963年联合设立的机构，专门负责协调政府间的食品标准，建立有关食品的国际标准体系。

     公告指出，三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加到食品中。对在食品中人为添加三聚氰胺的，依法追究法律责任。三聚氰胺作为化工原料，可用于塑料、涂料、粘合剂、食品包装材料的生产。资料表明，三聚氰胺可能从环境、食品包装材料等途径进入到食品中，其含量很低。

   以下为国家及世界卫生组织对三氯氰胺做出的相关规定：

     鉴此，国产奶粉乳液拼不上外国牛奶，乳液，不是消费者一时的“崇洋媚外”，食品安全问题值得深思。相关部门应不吝笔墨，在新乳品安全国家标准中为三聚氰胺列上一条加粗加黑的特别说明，以警示监管者时刻严把检测监督关，使臭名昭著的三聚氰胺终身禁入乳品制品。