2012年1～5月，全国食品行业规模以上企业累计产销率为98.6%，高于轻工全行业平均值。
从各子行业产销水平看，焙烤食品制造、糖果巧克力及蜜饯制造、方便食品制造、罐头制造累计产销率均高于食品行业平均水平。其中，糖果巧克力及蜜饯制造产销率达110.4%。
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