今日,美国一公益组织称可口可乐和百事可乐色素中含致癌物质4-甲基咪唑,可口可乐对此发表回应称,该物质广泛存在于可乐及其他食品饮料中,对健康不构成威胁。
周一,美国国内研究组织“公共利益科学中心”(CSPI)发布报告称,其机构的研究人员在可口可乐百事可乐健怡可乐和百事轻怡等4中产品中均发现了一种在产品配料中的焦糖色素中使用的名为4-甲基咪唑的化学物质。资料显示,4-甲基咪唑主要用于环氧树脂的固化剂以及合成抗菌剂,在国际危险品管理体制中的危险代码为C。
不过,美国饮料协会给出回应声明称,科学完全不能显示4-甲基咪唑在食物或饮料中会对人类健康造成威胁,“CSPI一直宣称是服务于大众的非政府组织,但此举却是对公众的损害而非服务。”
对此,可口可乐表示,4-甲基咪唑广泛存在于可乐及其他食品饮料中,含量非常低,对健康不构成威胁。
百事可乐中国官方人士也表示对于此事,百事的观点可参照美国饮料协会的声明。
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