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老人藏酒20年送新婚女儿 摇一摇瓶子是空的

中国市场调查网  时间:2012年1月12日

  “我老公摇了摇瓶子,空的,搞得送酒过来的爸爸好尴尬。”昨天,长沙的黎女士新婚燕尔,父亲送来的一对贺酒却让她和丈夫尴尬了。“1992年的酒,保存得小心翼翼,摇起来却听不到一点声音。”

  10日,黎大爷给刚刚完婚的女儿女婿送来一对老酒,可女婿小易打开这对1992年生产的“老酒”时,原本的期待变成了尴尬:从未开封的酒瓶里居然是空的。

  这对“跑得不剩一滴”的“老酒”黑、桔红、金三色包装,正面隐约还能看清厂家为“常德酿酒工业集团公司”,封口处的蓝色日期印记有些糊,依稀可见“1992年11月12日”字样。

  黎女士说,这对酒是父亲1992年买的,之后一直封存在纸箱里,既没有阳光直射,也很注意通风透气。“即使是挥发,也不能一滴不剩啊。”

  “很多人都认为,白酒贮存得越久越好,这是一个误区。”有着多年酒品销售经验的江小姐说,白酒包装上未标保质期,但不意味可以永久贮存,只有在一定条件下,白酒中的醇类转化为酯类,才会越存越香。“瓶装白酒不具备转化条件,很难越存越香,密封不严反而会挥发,从而使白酒味道变淡,甚至滴酒不剩。”

  “只有价位中档以上的中高度中国名酒才适合收藏和投资,但商品酒包装不适宜长时间存放。”泸州老窖华中柒泉湖南片区经理赵勇告诉记者,普通香型的白酒存放5年味道就会变淡,酱香型和浓香型白酒则可以存放得久一些。瓶装白酒应存放在避光、避风、干燥和清洁的地方,相对湿度在70%左右,环境温度不宜超过28℃。

  为了防止“跑酒”,容器封口必须严密。赵勇建议,不要采用现在流行的瓶口封蜡法,因为这样会影响白酒原有包装的完整性和品相。如果瓶盖松动,只需要轻轻拧紧即可,切忌用力过大损坏瓶盖及塑料封膜。如果还不放心,可以用保鲜膜将瓶口多缠绕几层,仔细包好。