德国科学家研发含糖量更高的甜菜

　　许多德国科学家合作进行了一项名为“Betamorphosis”的研究，目的是开发产糖量更更高的甜菜品种。甜菜产量和含糖量呈负相关趋势，即产量高的甜菜其糖浓度低，反之亦然。科学家相信，控制这些性状的基因是由相似的因子遗传并/或控制的。因此，本项目旨在通过遗传工程技术，同时提高甜菜的产量和含糖量。

　　项目由德国联邦研究部资助，参与单位包括科隆大学、爱兰根大学、凯泽斯劳滕大学、维尔茨堡大学、Südzucker公司（制糖公司）、欧洲杂交谷物育种有限公司（KWS Saat AG）。项目由科隆大学生物学教授Ulf-Ingo Flügge主持。