2011年12月7日，日本厚生劳动省医药食品局食品安全部监视安全课发布了日本2011年度（2011年4月～2012年3月）进口食品监视指导计划下的监视结果中期报告。
报告显示，2011年度上半年（4～9月），日本进口食品申报的件数为103.9214万件（上年同期为101.1512万件），申报重量为1317.5万吨（上年同期为1201.3万吨。在103.9214万件申报食品中，实施检查的共计11.9075万件（命令检查5.2811万件，监控检查2.8103万件，自主检查3.7743万件），占进口食品的比例为（11.5%，上年同期为12.7%）。其中，对619件（上年同期为736件）违反食品卫生法的食品采取了原货运回或废弃等措施，占进口食品总量的0.06%（上年同期为0.07%）。
报告指出，从食品的不合格情况来看，违反食品卫生法第11条规定的食品中微生物规格不合格、残留农药标准不合格以及添加物使用标准不合格，是接受检查食品中出现最多的问题，共有386件（上年同期为394件），占比60.6%；其次是含有毒有害物质的食品共有165件（上年同期为229件），占比25.9%；容器包装以及餐具规格不合格有39件（上年同期为62件），占比6.1%；添加剂使用不当的食品有33件，占比5.2%；玩具规格不合格产品有11件（上年同期为9件），占比1.7%；以及食品卫生证明不合格的食品有3件，占比0.5%。
表1 监视检查计划实施情况（2011年4～9月：速报值）
|
食品种类 |
检查项目 |
年度检查计划数 |
实施件数 |
违反件数 |
|
畜产食品：牛肉、猪肉、鸡肉、马肉以及其他肉类 |
抗菌物质 |
2238 |
1048 |
1 |
|
残留农药 |
1879 |
1005 |
0 |
|
|
成分规格 |
716 |
345 |
0 |
|
|
放射线 |
29 |
5 |
0 |
|
|
畜产加工食品：肉类加工食品、冷冻肉类、天然奶酪、冰激凌等 |
抗菌物质 |
2152 |
1382 |
0 |
|
残留农药 |
953 |
894 |
0 |
|
|
添加物 |
1156 |
1098 |
0 |
|
|
成分规格 |
3076 |
1550 |
8 |
|
|
放射线 |
5 |
0 |
0 |
|
|
水产食品：鱼类、贝类、甲壳类（虾、蟹等） |
抗菌物质 |
2717 |
1452 |
3 |
|
残留农药 |
2003 |
1363 |
0 |
|
|
添加物 |
237 |
165 |
0 |
|
|
成分规格 |
720 |
549 |
0 |
|
|
放射线 |
29 |
5 |
0 |
|
|
水产加工食品：鱼类加工食品（切碎、干燥等）、冷冻水产品等 |
抗菌物质 |
4149 |
2500 |
6 |
|
残留农药 |
3194 |
2398 |
0 |
|
|
添加物 |
1876 |
1663 |
0 |
|
|
成分规格 |
4544 |
3455 |
19 |
|
|
放射线 |
5 |
1 |
0 |
|
|
农产食品：蔬菜、水果、麦类、豆类、花生等 |
抗菌物质 |
1035 |
1169 |
0 |
|
残留农药 |
11674 |
7192 |
25 |
|
|
添加物 |
1074 |
625 |
0 |
|
|
成分规格 |
1303 |
894 |
0 |
|
|
霉菌毒素 |
2807 |
1778 |
3 |
|
|
转基因 |
363 |
167 |
0 |
|
|
放射线 |
10 |
9 |
0 |
|
|
农产加工食品：冷冻类农产食品、香辛料等 |
抗菌物质 |
299 |
167 |
0 |
|
残留农药 |
11203 |
4753 |
8 |
|
|
添加物 |
4433 |
3103 |
0 |
|
|
成分规格 |
1794 |
1278 |
5 |
|
|
霉菌毒素 |
2572 |
1218 |
0 |
|
|
转基因 |
119 |
41 |
0 |
|
|
放射线辐射 |
479 |
165 |
0 |
|
|
其他类别食品：健康食品、调味料、食用油等 |
残留农药 |
537 |
398 |
0 |
|
添加物 |
3046 |
1710 |
4 |
|
|
成分规格 |
926 |
356 |
2 |
|
|
霉菌毒素 |
717 |
410 |
0 |
|
|
饮料：矿泉水、酒精饮料、功能饮料等 |
残留农药 |
358 |
243 |
0 |
|
添加物 |
956 |
707 |
0 |
|
|
成分规格 |
776 |
493 |
1 |
|
|
霉菌毒素 |
118 |
66 |
0 |
|
|
添加剂、厨房用具以及容器包装、玩具等 |
成分规格 |
2840 |
1255 |
15 |
|
检查强化食品部分 |
抗生物质、放射线辐射、添加物等 |
5000 |
2269 |
0 |
|
总计 |
86117 |
51344 |
100 |
|
表2 日本对中国进口食品所实施的强化监视检查情况（2011年4～9月：速报值）
|
对象国 |
对象食品 |
检查项目 |
|
中 国 |
牛蒡 |
涕灭威亚飒、毒死蜱、辛硫磷 |
|
鳗鱼 |
伊维菌素、呋喃唑酮 |
|
|
鳗鱼加工品（包括冷冻鳗鱼以及烤鳗鱼） |
菌落总数、大肠菌群 |
|
|
虾 |
土霉素、四环素 |
|
|
姜 |
六六六（BHC）、毒死蜱 |
|
|
未熟青豆 |
甲氰菊酯、扑虱灵 |
|
|
葱 |
虫酰肼、氟虫腈 |
|
|
荔枝 |
抑霉唑、灭幼脲 |
|
|
蛤蜊 |
氯霉素 |
|
|
柿子叶（仅限于直接饮用） |
多菌灵、托布津、甲基托布津及苯菌灵 |
|
|
海胆（生食） |
副溶血性弧菌 |
|
|
芝麻 |
2,4-D |
|
|
中华绒毛蟹 |
呋喃唑酮 |
|
|
鸡肉 |
呋喃它酮 |
|
|
牛奶、乳制品以及以乳制品为原料的加工食品 |
三聚氰胺 |
|
|
胡萝卜 |
甲胺磷 |
|
|
虾虎鱼 |
氯霉素 |
|
|
畑菜 |
烯酰吗啉 |
|
|
西兰花 |
盖草 |
|
|
松茸 |
毒死蜱 |
|
|
杨梅 |
4-氯代苯氧乙酸 |
|
|
水煮章鱼 |
副溶血性弧菌 |
|
|
养殖对虾 |
呋喃唑酮 |
|
|
蜂王浆 |
氯霉素 |
|
|
大葱 |
嘧霉胺 |
表3 日本对中国进口食品检查对象以及检查情况（2011年4～9月：速报值）
|
对象国 |
对象食品 |
主要检查项目 |
检查件数 |
违反件数 |
|
中国 （26种） |
鸡肉、猪肉、虾、鳗鱼等 |
呋喃唑酮、瘦肉精、金霉素和无色孔雀石绿等 |
22418 |
7 |
|
蔬菜、水果、鱼等（洋葱、胡萝卜、茶叶、木耳、青椒等） |
涕灭威亚飒、三唑醇、三唑磷、毒死蜱、恶醚唑、嘧霉胺等 |
14756 |
11 |
|
|
贝壳类 |
麻痹性贝毒、腹泻性贝毒 |
3086 |
3 |
|
|
所有的加工食品 |
甜蜜素 |
388 |
3 |
|
|
莲子 |
黄曲霉素 |
3 |
0 |
（jia）
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