包头高新区质监局规范食品添加剂生产使用行为

　　在严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管工作中，包头市高新区质监局加强对此项工作的宣传和培训。近日，组织辖区30余家食品生产企业负责人和质量管理人员进行了培训。着重宣贯了国家及自治区有关此项工作的安排部署、食品安全法律法规、食品安全知识以及食品非法添加和滥用食品添加剂的危害等内容。督促企业自觉遵守。

　　会上，工作人员重点对《食品添加剂使用标准》、《预包装食品标签通则》和卫生部公布的151种食品和饲料中非法添加物质名单进行了讲解，使生产加工单位和个人详细了解和掌握国家的相关规定。督促食品生产企业落实食品安全主体责任，与企业签订了《食品安全控制关键岗位责任状》和《食品添加剂采购配料岗位责任状》，明确企业主管人员、配料人员、采购人员在食品添加剂进货、验证、保管、使用中应担负的责任，确保各项食品安全措施落实到位。向企业下达了《检查通知书》，要求企业和食品生产加工小作坊对对食品添加剂购入、存储和使用以及非法添加情况进行自查，形成自查报告上报，如实填写《食品生产加工企业食品添加物质使用登记表》。同时，开展企业承诺活动，要求企业和食品生产企业和食品加工小作坊递交了杜绝非法添加和按规定使用食品添加剂承诺书。承诺书要在食品生产加工企业和小作坊明显部位张贴。

　　质监局要求企业按《食品添加剂使用标准》的规定使用食品添加剂，建立添加剂采购台帐和索证、索票制度，严禁超范围、超量使用，严禁采购和使用标识不规范、来源不明的食品添加剂。对食品添加剂保存也提出了要求，设立专库（柜）储存、专人保管，并符合储存条件。

　　会议结束时举行了企业对规范使用食品添加剂进行承诺宣誓仪式。包头恒康食品有限公司负责人代表全区食品生产企业宣誓，承诺按规定采购和使用食品添加剂，如有违法主动承担相关法律责任。

　　高新区质监局将按照《严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动方案》，继续开展严厉打击食品非法添加行为，由班子成员带队，对食品生产和加工小作坊开展巡查，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为，对检查中发存在的违法问题，要按照“四个必须”、“五个不放过”的原则，依法从重从快处理，切实保护人民群众身体健康，促进食品行业健康发展。