最近有媒体报道,有奶粉供应商主动向媒体报料称,部分奶粉为降低成本,大量添加麦芽糊精。报道称:“某品牌奶粉在其一岁以上的婴幼儿奶粉中普遍添加麦芽糊精,最高的比例可达30%—35%。原因是为了降低成本。”据介绍,麦芽糊精是一种食品的填充料和增调剂,它加入奶粉后,能使产品体积膨胀,不易结块,速溶,冲调性好,延长产品货架期,同时降低成本,提高经济效益。
报料的供应商还透露,“低营养的麦芽糊精过量添加,势必对婴幼儿的健康造成影响。”不过,该洋品牌奶粉两度发给媒体的声明中都一再强调,“添加麦芽糊精与降低成本无关”。业内麦芽糊精添加的普遍程度如何,到底是不是存在报料人士所称的“麦芽糊精成本低,企业添加可以降低成本”,本报的调查显示:即便是三段以上奶粉,并不是全部都添加,不过麦芽糊精的成本低,确实存在厂家添加麦芽糊精的利益驱动。
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