福建启动食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治

　　近日，福建省质监局全面贯彻落实质检总局严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神，部署开展为期3个月的专项整治行动。各地市质监部门和技术机构也启动食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动及食品添加剂检测技术攻关，为食品安全提供全面保障。

　　目前，福建省、市两级质监局均成立了以主要领导为组长的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项工作领导小组，加强专项工作的组织领导。福建省质监局结合工作实际，制定了全系统专项工作方案，将集中整治与日常监管相结合，明确工作重点及主要任务：一是开展为期3个月的食品添加剂生产、使用专项清查行动，彻底清剿违法生产加工食品和食品添加剂的黑窝点、黑作坊，取缔无证生产违法行为；二是召开企业会议，宣贯法律法规，开展典型案例警示教育，督促企业落实主体责任；三是强化食品添加剂生产监管，严把食品添加剂生产许可审查关，严厉查处食品添加剂标签标注不规范行为，加强企业原料采购和生产配料等重点环节的日常监管措施；四是强化食品添加剂使用监管，严查企业进货查验、索票索证和记录制度落实情况，严查企业添加剂投、配料及生产记录，加强企业监督检查、产品抽查和风险监测等日常监管措施。此外，福建省质监局还统一部署开展“五一”期间加工食品安全执法检查，开展对乳制品、肉制品、糕点、酒类、饮料、冷冻饮品等重点食品的集中大检查，保证节假日期间加工食品质量安全。

　　记者还了解到，福建省质检院首次建立UPLC-PDA法（超高效液相色谱-光电二极管阵列法），可同时检测碳酸饮料中22种食品添加剂。由福建省质检院承担的福建省质监局科技计划项目《UPLC-PDA法快速检测碳酸饮料中的18种食品添加剂》，日前顺利通过验收。相关负责人表示，此次科研成果达到国内先进水平，具有检测限低、准确度高、重现性好等优点，且在科研过程中将添加剂测定的品种从既定的18种增加到了22种，大大促进了碳酸饮料检测能力的提升。