淘汰半数乳企能否重塑乳业公信力

　　全国乳制品企业生产许可证重新审核结果已尘埃落定。在政府此次对整个乳业的大清洗中，仅有半数企业过关。尽管此举有利于抬高行业准入门槛、保障乳制品安全，但人们不禁担心如此高比例的淘汰率是否会引发整个乳业的震荡，能否重新树立乳业的公信力。

　　在此次整顿中，乳制品大企业成为了最大赢家，在众多小企业因未能达标而惨遭淘汰之际，小企业留下的市场空白无疑要被蒙牛、伊利、光明、飞鹤等大品牌企业填补，这是大企业乐于见到的，但淘汰后的产能如何利用，似乎更值得关注。由于被淘汰的小企业生产设备落后，又无力承担高额产业升级成本，因而企业转型生产乳制品饮料等，成为了一个不得已的选择。

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　　东方艾格乳业分析师陈连芳则认为，由于“过关”的企业占据了国内乳业市场约95％的份额，因此，此次整改对整个乳业影响相对不大。

　　不过，在小企业面临生死大考之际，大企业需要面对的则是如何恢复消费者对国产乳品的信心。有媒体报道称，在一次调查中，有七成消费者仍不愿意购买国产奶粉，这不禁让国产乳业颇显尴尬。

　　事实上，乳制品行业长期存在的企业盲目扩张、奶源争夺乱象，是原奶质量无法保证的重要原因。当前国产大型奶粉企业所处的境地，实际上是处在“如履薄冰、容不得一点儿差错”的状态。进行乳制品行业审查清理及生产许可证重新审核，把一部分不符合条件的企业拒之门外，不仅让国产奶粉制造业变干净，也会进一步提升国产奶粉品牌的集中度。

　　但挽回消费者信心并非一朝一夕就能完成的事情，此次生产许可证重新审核，尽管这砍掉了众多小企业，可是国内乳业深层次的问题仍然存在，比如，产业布局不合理，重复建设严重，加工能力过剩，奶源问题。

　　食品行业研究员周思然认为，对企业而言，首先，应加大上游牧场的建设力度，提高产业自动化程度，完善检测指标，加大检测力度，加强安全防范意识；其次，乳业在提高自身产品安全的同时，应利用媒体宣传、邀请参观、网上平台交流等方式向公众展示企业所付出的努力及取得的成果，让消费者放心消费；最后，乳品企业应该抱团作战，规范行业环境，避免不正当竞争行为的发生。