2月15日至22日,应日本面包点心制作机械工业协会的邀请,中国焙烤食品糖制品协会组织业内“中国焙烤食品技术考察团”一行48人,由协会理事长、秘书长领队赴日本参观了在日本千叶县举办的“第22届国际制作面包点心相关产品展览会”,并考察了当地焙烤市场。
此行参观考察提高了业内人员对日本焙烤食品器具的标准、安全、卫生及环境保护情况的了解,同时对国外先进的管理经验也有所收获。这对于提高国内焙烤食品品质,促进焙烤食品器具的发展都会发挥积极地作用。
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