2010年,冰箱业出现了明显的高端化趋势,在这一趋势下,冰箱技术不断升级,风冷冰箱成为市场的热点。来自中怡康的监测数据显示,2010年1-11月,风冷冰箱的销量同比增长56.05%,零售额同比增长46.94%。行业主流企业一方面积极推广风冷冰箱,一方面也在努力升级风冷技术,推动冰箱走向无霜、节能、保鲜时代。
目前市场上的无霜冰箱都是采用风冷技术,而传统冰箱采用的是直冷技术。风冷冰箱的蒸发器不和食物直接接触,可通过加热系统对蒸发器短时升温,融霜后马上恢复制冷,冰箱内不会有结霜。
传统直冷冰箱冷冻室直接由蒸发器围成或者冷冻室内有一个蒸发器,另外冷藏室上部再设有一个蒸发器,由蒸发器直接吸取热量。直冷冰箱的优点在于耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜,但是温度均匀性较差、需要人工除霜。
风冷冰箱采用风扇强制换热,制冷量比较大、冷却速度快、箱内温度均匀,其带有自动除霜的功能,无需手动除霜。不过,风冷冰箱采用的翅片蒸发器风扇强制换热系统、风道系统等零部件体积相对较大,使冰箱的容积利用率相对较低,所以通常风冷技术都是搭载在大容积冰箱上(230升以上)。此外,风冷冰箱噪音相对较高、能耗偏大、保湿效果相对较差。也正因如此,上世纪80年代曾流行一时,后来很快退出了市场。目前市场上的主流产品类型还是直冷冰箱。不过随着近几年三门、多门、对开门冰箱的销量高速增长,风冷冰箱也搭乘快车,市场份额急速提升。
业内人士分析指出,从用户的需求看,风冷冰箱加速普及的趋势是肯定的。现在生活节奏加快,消费者采购食品的次数减少,但量增多,很多时候是一周集中购物一次,这就需要冰箱保鲜效果更好,容量更大,制冷速度更快。风冷冰箱的特点恰好满足了这些需求。
针对风冷与直冷技术特点,部分企业推出搭载了风、直冷两种技术的冰箱,在冷藏室使用直冷,避免食物风干;在冷冻室使用风冷,避免冰箱结霜。此外,配合变频、保湿等多项技术,风冷冰箱的技术短板正在不断弥补。
此外,风冷技术还逐步在小容积冰箱上搭载,市场上已经出现风冷两门冰箱。预计未来3-5年将迎来风冷冰箱发展的黄金期。
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