2010年酸奶产业大并购影响分析

　　在原材料不断上涨带来的一片提价声中，蒙牛、伊利、光明、三元等乳业巨头相继对旗下部分产品提价，涨幅2%-6%不等，而其中多涉及酸奶等多糖奶。乳企应对成本压力的其他方式还包括，调整结构，规划更多高利润产品，兼并收购以实现规模效应。达能、雀巢、蒙牛相继进行酸奶领域的收购，令这一近年来产销增速超过20%的细分市场再度成为关注焦点。

　　全球最大的食品生产商雀巢正考虑收购仅次于达能的全球第二大鲜乳制品生产商法国优诺Yoplait的部分股权。后者由法国投资基金PAI和奶制品合作商Sodiaal共同控股，全球营收达35亿欧元，并已经拒绝了欧洲最大奶制品集团Lactalis 14亿欧元和美国通用磨坊General Mills 10亿英镑的收购意向。而达能则以1.03亿美元拿下了去年销售额5800万美元的美国冰冻酸奶公司YoCream。

　　中研普华行业专家吴浩表示，在成本日益高企的背景下，利润率更高的酸奶领域显然颇受青睐。国内酸奶占整个液体乳市场份额的17%左右，而在国外成熟市场比例已高达30%。2006-2009年蒙牛酸奶复合增长率为27.3%，今年上半年的同比增长率达30.3%。今年以来中国酸奶年增长率高达20%，远高于其他乳品品类，目前蒙牛以25.7%占有率为酸奶市场第一，君乐宝则以8.3%占据第四，合作之后蒙牛集团旗下公司的酸奶市场份额将提升至34%，大幅领先占据市场份额18%的伊利。这或许也是蒙牛以不低的价格拿下君乐宝的原因所在。

　　蒙牛与君乐宝在北京签订战略合作协议，以4.692亿拿下华北最大的酸奶基地君乐宝51%股权，成为其最大股东。中研普华行业专家吴浩表示，收购完成后，蒙牛与君乐宝在产品研发、生产技术、品质监控等层面上的优势互补，有助于产品品质的提升。并购后，蒙牛的酸奶市场份额将提升至超过30%以上。

　　君乐宝成立于1995年，主要从事酸奶生产，是华北地区最大的酸奶生产企业，拥有华北最大的酸奶生产基地。君乐宝2008年三聚氰胺之后脱离三鹿单飞，2009年实现销售收入12.6亿，其中低温酸牛奶占到84%以上，投资1.8亿元的国内单体车间里，规模最大的高档酸牛奶项目已于今年6月投产。中研普华行业专家吴浩表示，其低温活性乳酸菌饮料市场占有率已是全国第一位，系列酸牛奶市场占有率则居全国第四，而伊利、达能等均向其抛过“绣球”。未来五年，蒙牛年营收可达500亿，君乐宝的营业目标也翻番，定位于30亿-40亿元。

　　今年4月，蒙牛已成立了海外工作站(巴黎)，关注于国际乳品特别是酸奶的前沿技术、新品信息的整理、分析与研究等。君乐宝加入蒙牛“绿色研发”体系后，将与全球精英们共同推进酸奶的基础研发。与此同时，君乐宝还将加入蒙牛汇聚了国际最尖端乳业科技的高智能化乳品研究院，与来自全球16国的乳品专家们一道，共同去提升酸奶的世界品质。

　　根据蒙牛规划，并购完成后，君乐宝的管理层将维持不变，君乐宝也将作为独立品牌运作，但君乐宝将可与蒙牛共享其在亚洲最大的高科技乳品研究院以及海外工作站等技术创新平台和相关研发成果，提高君乐宝低温产品的科技含量和竞争力。过去，蒙牛冠益乳开启了中国高端功能酸奶的先河，而君乐宝的红枣酸奶以其口味创新创下了该品类的销售奇迹，这样的产品创新在今后也有望得到更长远的发展。

　　中研普华行业专家吴浩表示，酸奶是乳品行业中最具高科技、高附加值的品类，也是最能助力健康的一大品类。如蒙牛推出功能性乳品冠益乳，不仅成为蒙牛旗下首个获批“国食健字号”的保健酸奶品牌，同时开启了中国酸奶高端化、功能化之路。对普通消费者来说，酸奶单品百亿规模，意味着蒙牛与君乐宝将出推出更多高科技含量、高附加值的产品，满足消费者多元化的需求来扩大酸奶消费。

　　河北省是我国第三大奶源基地，拥有众多高质量牧场。完成收购后，蒙牛可控制上述区域近50%的原奶数量，进而掌控河北整个地区奶源。在牵手君乐宝之前，蒙牛已有遍布全国的14座大型万头牧场。日前，中国最大也是全球最大的现代牧业在香港招商募股，这使得蒙牛拥有了最强大的后方基地。蒙牛和君乐宝的合作，在其原有奶源优势之外，推进了河北省高品质的牧场奶源建设，从而进一步加强华北地区的区域优质资源整合。

　　中研普华行业专家吴浩表示，中国乳业未来发展的核心竞争力，就在于与世界最先进的乳品科技接轨，提升在高附加值乳品上的自主研发能力。此次蒙牛与君乐宝结成战略合作，双方科研实力与经验方面的共享互补，将会推动低温乳品在菌种的研发和应用上达到一个新的高度。

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