66岁老人自酿的葡萄酒比买的好喝

　　家住金鸡亭小区的王丽丽今年66岁了，她有一手酿制葡萄酒的绝活，已连续6年在家中自酿葡萄酒了，每年至少要用去100斤葡萄。她酿的酒很好喝，许多亲戚和邻居会隔三岔五地找她“讨酒”，这让她非常有成就感：“我会一直酿下去。”

　　有一次，王丽丽去妹夫家做客，妹夫用自家酿的葡萄酒招待她，喝了之后，她觉得口感不错，于是，决定自己也试试：“退休了，闲暇时间多，就当找找乐。第一次酿，我买了50斤葡萄、8斤糖，然后倒在一个大脸盆里，用手把葡萄揉碎……等半小时后，把它们装进一个坛子里，第一道工序就算完成了。”

　　 　　葡萄要变成葡萄酒，整个过程需要40天，这其中，一个重要的流程就是发酵，“为了保证均匀发酵，我第10天打开坛子搅拌一次，第20天再搅拌一次，然后到第40天，葡萄就变成酒了。”让王丽丽开心的是，她的第一次酿制非常成功，“打开坛子那天，喝到自己酿的酒，老公说比买来的好喝多了”。

　　不过，也不是每次都顺利，有一次，她用一个玻璃缸酿，结果发酵的时候好几次把盖子冲开，后来她问了一下会酿的人，别人告诉她，不能用玻璃缸，否则发酵的时候会爆炸的，她听后吓了一跳：“有了这次教训后，我再酿的时候就注意学习了。”

　　退休后，因为热心公益事业，王丽丽还被社区聘为义务计生专职副主任，由于酿的酒好喝，每次社区有活动，“老姐妹们都会提前给我电话，让我带些酒过去，至于老公，只要我一说酒快没了，他就会屁颠屁颠地去买葡萄和糖……”