三聚氰胺浓缩食品安全痼疾

　　湖北襄樊紧急要求排查湖北远山乳业有限公司生产的50件有毒乳酸玉米奶。这批乳酸玉米奶每公斤含了4.8毫克三聚氰胺，含量严重超标，而出货记录显示，这50件产品可能销到襄樊。（据11月21日《成都商报》报道）

　　任何人恐怕都不得不佩服三聚氰胺不死的生命力，从2008年那场至今令人记忆犹新的乳业灾难、结石宝宝开始，三聚氰胺就一直未曾远离我们，而今又出现了。谁也不知道，如果这批毒奶无法追回，又会给消费者带来怎样的伤害？

　　梳理一下三聚氰胺的起起伏伏，不免令人惊心。自2008年乳业三聚氰胺风波之后，先是2009年底陕西金桥乳业卖出三聚氰胺，偷梁换柱瞒过质监部门，而后紧接着是上海熊猫乳品公司因涉嫌生产、销售三聚氰胺超过国家标准的乳制品，被监管部门依法查处。没想到现在又出现了三聚氰胺严重超标的玉米奶。

　　其实，对于三聚氰胺我们一直在围追堵截，质监部门绷紧了神经，相关部门也从立法上予以规范，且追缴销毁当年含有三聚氰胺的有毒奶源，但好像总是有些徒劳无功的味道。据悉，上海熊猫和陕西金桥曝出的问题，都是使用了当年遗留的含有三聚氰胺的有毒奶源所致。那么我们不禁要问，这次三聚氰胺严重超标的玉米奶到底来自哪里？是当年遗留还是新近出产？只要有毒奶未被彻底销毁，就还会流通，恐怕之所以留着就是用来流通牟利的，如果是新近生产，那么更令人担忧，篱笆墙虽然扎了，还是露出了不小的漏洞，抑或漏洞原本就没补齐，而我们再次受了同样的伤害。查“去脉”更要查“来龙”。

　　当前食品安全广受关注，而不死的三聚氰胺可谓浓缩着食品安全的痼疾，相关部门监管缺位、惩处过轻，相关食品领域行业自律缺失，商业道德伦理约束乏力，企业诚信缺位，面对监管心存侥幸，不惮于违法违规，囿于利益和政绩的治理理念滞后，几乎所有的食品安全问题都能在三聚氰胺身上找到影子。而最为不幸是，这些食品安全问题的背后，是多少消费者的苦楚与胆战。

　　毫不客气地说，三聚氰胺正在严重影响着一个行业的复苏与成长，公众对于乳业安全的信任，正在遭受一次又一次的打击和考验。三聚氰胺事件反反复复，屡次发生，恐怕谁心里都会问，为什么我们总是在重复着同样的错误？为什么相关企业是如此蔑视安全，蔑视质检？而这同样是对食品安全的拷问。对三聚氰胺这只麻雀不妨好好解剖。