“糖水罐头成本周主要不合格食品”的反思

　　（北京商报 2010-11-04）北京市工商局于昨日公布了本周食品下架信息，在14种不合格食品中，糖水罐头成为主要不合格食品，已被责令停止销售。
　　据了解，本周共抽取样本689个，不合格样本14个，抽检合格率为97.97%，其中蔬菜、鲜肉、食盐、大米、食用油、食糖、水发产品、鲜奶、干果、坚果、谷物粉制品、方便面、干菜、小麦粉、辣椒制品、蜂产品抽检全部合格。
　　在这14种不合格食品中，金祝福、蒙泉、都来发、甜客来、金艳阳5种罐头食品品牌的部分产品被检测出糖精钠、甜蜜素含量超标等质量问题
　　针对以上问题，中国罐头工业协会严正申明，罐头企业必须严格依据GB11671-2003《果、蔬罐头卫生标准》、GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》、GB7718-2004《预包装食品标签通则》等强制性国家标准规定的要求进行生产。水果罐头产品中二氧化硫不得检出（糖水栗子罐头除外）；水果罐头可以限量加入安赛蜜；橙片、桔片罐头可以限量加入甜蜜素；其它水果罐头中都不得加入甜味剂糖精钠、甜蜜素。
　　企业在使用甜味剂时一定要注意相关标准所规定的品种和最大使用量，使用时切不可一味增加用量，应当以甜味剂和食糖搭配，风味协调一致最佳。专家提醒应用企业，避免使用复合型甜味剂，出口产品应用时一定要更加谨慎，注意进口国的标准法规。
附：　
 

中 华 人 民 共 和 国 卫 生 部　公　　告 2010年　第1号
中 华 人 民 共 和 国 卫 生 部　公　　告 2007年　第3号
中 华 人 民 共 和 国 卫 生 部　公　　告 2010年　第4号
根据以上公告将罐头行业的标准汇总
食品添加剂扩大使用范围、使用量的品种