后危机时代 纯粮饮料寻求创新突破口

　　在中国的饮料行业，一边是越来越显得过剩的产能，另一边是主动权孱弱的出口和持续不足的内需，我国果汁行业仿佛在后危机时代正一步步走进 “滞涨”。中国的果汁行业已经进入了一个发展快速但极不平衡的时代，而这种现象的背后则是我国饮料企业自身创新能力的不足。

　　我国是水果生产大国，水果年产量在9000万吨左右，约占世界水果总产量的15%。而且，我国已经是成为仅次于美国的世界第二大饮料生产国，所有这些为我国发展果汁奠定了雄厚的基础，但是由于果汁这一饮料品类竞争非常的激烈，我国果汁企业在价格和质量上已越来越不具备国际市场竞争力。

　　在饮料行业，创新永远是企业制胜的法宝，企业要创新改变的的不仅仅是技术，更应该是饮料品类的创新，只有开发出新的饮料品类才能不断满足消费者更高更新的需求，也才能避开竞争激烈的市场，发掘自身的优势。

　　近几年来，饮料市场忽然刮起了一股纯粮饮料的风潮，市场上生产的纯粮饮料像维卡萨等纯粮饮料受到了消费者的喜爱，据了解所谓的纯粮饮料是指以小麦、麦芽、麸皮等纯粮为原材料制作而成，富含多种天然维生素和人体所需氨基酸，本色本味，不添加任何色素。

　　一直以来我国是一个农业大国是不争的事实，我国的农作物生产量和人均持有量都处于世界的前列，可以说，在我国发展纯粮饮料甚至要比发展谷物饮料更有优势。另外，发展纯粮谷物饮料还得到了政府的大力支持，发展纯粮饮料不仅是国家绿色农业发展战略重点扶持的行业，还被列入中国轻工业振兴规划纲要，所有这些都为发展特色纯粮饮料奠定了基础。

　　目前在我国纯粮饮料行业内尚未出现大资本的身影，就目前来说，纯粮饮料发展的最大的要说山东朝能福瑞达生物科技有限公司，朝能福瑞达由鲁商集团旗下的福瑞达集团和山东省世贸中心共同出资成立，注册资金5000万元，纯粮饮料总投资3亿元，在今年四月份推出了首款纯粮饮料维卡萨，朝能福瑞达的目标就是三至五年内实现销售收入10亿元把朝能立志打造成纯粮饮料第一品牌。另外还有一家福建企业，年销售收入在5亿元左右。不过，纯粮概念饮料的巨大市场潜力正在引起大资本的注意，中粮集团目前即正在研发相关产品。

　　发展纯粮饮料在一定程度上也会促进我国农业的发展，纯粮饮料相当于纯粮的深加工，显然在对粮食进行深加工之后就赋予了粮食新的附加价值，能更快的带动我国农业的发展。

　　无论在哪个年代，创新永远是企业的灵魂，创新小到可以挽救一个企业，大到可以推动一个行业的发展。尤其在竞争较为激烈的行业只有不断地创新才能不断地进步，才能适应消费者不断变化的需求和跟上时代前进的潮流。