“国家重点实验室”封顶乳业高科技

　　经历2008年“三聚氰胺”行业危机之后，在“喜新厌旧”和“安全养生”的双重消费心理作用下，“新品研发能力”和“乳品安全技术”成为乳业科技体系中最受关注的两个焦点。在此背景下，乳品企业能否敏锐把握不断变化的消费者需求推出新品，能否为产业链全程提供有效的质量安全监控技术，已成为消费者重点关注的焦点。

　　司空见惯的牛奶也有高科技吗？答案是“有”，而且“非常必要”。

　　“牛奶中当然也有高科技。”据了解，涵盖“从牧场到餐桌”的乳品产业链很长，从牧草种植、饲料配比、奶牛饲养保健、挤奶设备、生奶检测、牧场管理到新品研发、生产工艺、设备清洗、包装存储、冷链运输乃至售后服务，每一个环节和细节都蕴藏着科技创新、品质提升的空间。

　　10年来中国乳品消费市场增长迅猛，但多是量的增长，鲜有质的增长。与此同时，消费者尤其是年轻一族的需求已经发生了巨变，他们喜欢新产品、新功能、新包装、高品质、高品位，希望乳品更安全、更新鲜、更健康、更时尚。经历2008年“三聚氰胺”行业危机之后，在“喜新厌旧”和“安全养生”的双重消费心理作用下，“新品研发能力”和“乳品安全技术”成为乳业科技体系中最受关注的两个焦点。

　　在此背景下，乳品企业能否敏锐把握不断变化的消费者需求推出新品，能否为产业链全程提供有效的质量安全监控技术，已成为消费者重点关注的焦点。

　　媒体报道显示，由光明承建的“乳业生物技术国家重点实验室”日前已通过科技部评审专家组认证，此次光明获批业内惟一国家重点实验室，不仅标志着光明乳业与世界接轨的科研水平和技术成果获得了国家层面的认可，也意味着其科研平台和实力将升至一个更高的水平，并将由此收获大批量的发明专利、健字号证书和各项大奖。