中广网北京8月12日消息(记者季苏平)据中国之声《全国新闻联播》18时46分报道,卫生部今天(12日)发布通知,拟批准姜黄素等18种食品添加剂扩大使用范围及使用量,并从即日起征求公众意见。下面我们连线中央台记者杨超。
主持人:18种食品添加剂包括哪些?
记者:其中包括腌渍蔬菜中使用的防腐剂脱氢乙酸钠、山梨酸钾;热凝固蛋制品中使用的水分保持剂焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠;去皮、切块或切丝的蔬菜水果中使用的抗氧化剂抗坏血酸;糖果中使用的着色剂姜黄素、叶黄素以及焙烤食品中使用的着色剂葡萄皮红、栀子蓝等。卫生部表示,公众可以通过卫生部网站公布的联系方式反馈意见。
主持人:屡屡生发的食品安全事件让不少人对食品添加剂“谈虎色变”,扩大使用范围及使用量能否保障安全?
记者:在生活中,我们首先要分清食品添加剂和非法添加物,不要把食品添加剂与“吊白块”“苏丹红”“三聚氰胺”等物质划为一类。专家表示,“只要是在卫生部门公布的标准之内,都是经过了严格的实验论证,都不会对人体有害。”
但是我们也要注意到,人们的顾虑也不是完全没有必要的,现代食品工艺复杂,监管是难题。换句话说,我们其实并不需要去为卫生部放宽了范围和使用量而担忧,真正应该担忧的是,扩大适用范围和使用量后,如何严格监管,这才是保障公众健康的关键。
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