中国选手与亚洲西点高手过招

　　5月12日，第三届亚洲西点竞技大赛在上海国际焙烤展上举办。亚洲西点竞技大赛是由中国焙烤食品糖制品工业协会、日本洋菓子协会、大韩制果协会为促进亚洲焙烤技术交流与进步而联合主办的。第一届于2008年在日本东京举办，第二届于2009年在韩国首尔举办，本届是第三届，在中国上海举办。此次比赛除了中日韩选手参赛外，还邀请了马来西亚、菲律宾、中国台湾等地的焙烤行业组织代表观赛，使比赛影响力进一步扩大。

　　中日韩选手经过长达8小时紧张激烈的比赛。最终日本队获得比赛冠军，韩国队获亚军，中国队排名第三。中国队选手姜川和日本队选手高山浩二并列巧克力单项冠军。韩国队选手郑成焕获糖艺单项冠军。

　　比赛现场很多观众在选手操作的时候认真观摩、学习，对提高技能充满渴求，让人看到了中国焙烤业发展的希望。通过承办和参与高水平的国际比赛，可以使中国焙烤人才开阔眼界，带动技术水平的提升，也有利于促进整个行业的进步。