据美国农业部数据显示，美国5月份牛奶产量为771万吨（169.82亿磅），与去年同期相比增长1.1%；23个主产州的牛奶产量为712.7万吨（157亿磅），与去年同期相比增长1.3%。
5月份，美国奶牛存栏910.3万头，比去年同期减少17.1万头；但比上个月增加了4000头；23个主产州的奶牛存栏833万头，同比减少14.3万头。5月份，美国平均每头牛的牛奶产量为847公斤（1866磅），同比增加24.5公斤（54磅）；23个主产州平均每头牛的牛奶产量为862公斤（1899磅），与去年同期相比增加25公斤（55磅）。
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