食品添加剂协会参加第十五届日本国际食品配料和添加剂展

　　第十五届日本国际食品配料和添加剂展览会及会议(ifia JAPAN2010)/第八届日本健康食品、功能食品展览会和会议（HFE JAPAN2010）于2010年5月19日－21日在东京举行，经中国贸促会批准，中国食品添加剂和配料协会与中国贸促会轻工行业分会第七次组中国国家展团赴日参展，展团由国内32家企业49人组成，展出面积为288平方米。

　　一、展览会概况：

　　每年一届的日本国际食品添加剂和配料展览会是由日本食品化学新闻社和美国克劳斯公司日本分公司共同主办的，到今年是展览会举办的十五届，其展出规模逐年扩大，已经成为在日本举办的最大的、贸易观众最为专业、贸易效果最好的食品添加剂食品配料展览会，在日本食品界具有权威性，影响面较大，深受业界的欢迎。今年的展出来自中国、韩国、美国、法国、新西兰国家展团等377家公司参展，其中国际参展商111家。在参展商中，食品添加剂和配料企业为297家，健康食品生产企业80家，总展出面积为15000多平方米。展览会专业性强，展出水平很高，据展览会主办单位统计，展出期间前来参观的专业技术人员、食品生产企业、专业贸易观众达33712人，比去年增加7397人。展览会期间主办方首次举办了“中国日”活动，成为展览会的新亮点。展期还举办了44场学术报告会和现场的技术交流会，中国食品添加剂和配料协会副理事长杜雅正在学术报告会上作了主题为“中国保健食品的现状及发展趋势”的专题报告，尽管报告会入场券费用为1万日元，但听众十分踊跃，座无虚席，可见日本同行对了解中国保健食品的现状及未来的发展趋势着很高的关注度。

　　据主办方统计，今年的展出，专业观众数量创历史新高，在展览会的质量上，很多参展商认为好于往年，对参展效果表示满意，80％的参展商预定了2011年的展位。

　　二、中国展团参展及专业活动情况

　　（一）中国展团的基本情况

　　ifia展是中国产品进入日本市场的一个有效而便捷的平台，因此，深受中国企业的青睐。多年来，中国展团的展出规模逐步扩大，越来越多的企业选择ifia展作为了解和进入日本市场的重要手段。去年，受全球金融危机影响，中国展团的展出规模有所减小。 随着近一年来，中国经济逐步走出低谷，中国展团的规模较去年有了大幅度提高。今年的中国展团由国内32家企业组成，分两个展区，食品添加剂和配料展区集中了25家中国企业，另有7家企业组成的中国展区在健康配料展区参展。两个展区的展出面积达288平方米。展览会主办方对中国国家展团非常重视，中国展团团长中国食品添加剂和配料协会齐庆中理事长做为贵宾之一为展览会的开幕剪彩，并特别为中国展团在展览会期间举办了“中国日”活动，中国国家展团的全体团员还应邀出席了开幕酒会。

　　日本是我国食品添加剂、食品配料出口的较大的市场，同时也是国际上重要的食品添加剂和配料的消费市场。特别是在天然食品添加剂和健康食品配料、健康食品方面，日本的市场的需求量较大，比较受欢迎。此次参加展出的产品有：天然色素如紫甘薯色素、甜菜红、高粱红、萝卜红、紫玉米色素、栀子黄、姜黄色素、辣椒红、红花黄、红曲红、叶黄素、栀子蓝、可可色素、叶绿素铜钠盐、姜黄粉、姜黄静油、番茄红素；甜味剂如甜菊糖、阿斯巴甜、安赛蜜三氯蔗糖、D-木糖、木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、甘露醇；防腐剂乳酸链球菌素、纳他霉素、聚赖氨酸、山梨酸、山梨酸钾；抗氧化剂维生素C、维生素C 钠、维生素C钙；增稠剂如海藻酸钠，卡拉胶，琼胶；酶制剂；酸味剂柠檬酸，柠檬酸盐、L-乳酸；营养强化剂低聚木糖；植物提取物：越橘提取物、水飞蓟提取物、沙棘提取物等；其它食品添加剂和配料迷迭香酸，DL-丙氨酸，L-丙氨酸，D-丙氨酸，Beta-丙氨酸，L-天门冬氨酸，DL-天门冬氨酸，D-天门冬氨酸，L-天门冬氨酸钠，L-天门冬氨酸钙，L-谷氨酸,氰钴胺，羟钴胺，甘氨酸（氨基乙酸），熊果酸、绿原酸、味精、辣椒种子、蔬菜种子、菊粉、辣椒精、辣椒干、辣椒粉、辣椒酱、干辣椒、速冻蔬菜、速冻水果、淀粉、辣椒粉和面粉、香菇、灵芝袍子粉、灵芝朵、灵芝片；有机食品、营养保健品如牧草,红薯冷冻粉条（丝）、保鲜柳丝面、精制淀粉、黑芝麻、白芝麻、苏籽、红小豆、荞麦、鳖类产品、食用菌、畜产品、糕点、豆类、笋类产品，蜂产品、蘑菇罐头、甜酸荞头、甜酸高菜、橘子罐头、茶叶等；功能性食品配料如大豆异黄酮，黄芪多糖, 山楂黄酮，白藜芦醇、中草药提取物。

　　（二）首次举办的“中国日”活动成为展览会的新亮点，深颇受日本食品界的重视，深受参展企业的好评。

　　今年适逢ifia展举办十五周年，在展览会期间举办的“中国日”活动，是展览会主办方与中国食品添加剂和配料协会共同为中国国家展团举办的活动，针对日本经济不景气，对中国产品又存在一些不了解和误区的情况下，向日本食品界介绍中国食品添加剂和配料行业的情况及相关法规标准，为中国企业产品进入日本市场创造机会。其“中国日”活动内容包括：展前：在展览会开幕前对中国展团的参展企业及产品在《日本食品化学》专业报纸上提前宣传；展中：在展览会安排了专门的场地，举办中国日的现场讲座，来自中国国家展团的8家参展公司在展览会现场专题发言，介绍企业及产品的特点及新产品新技术；中国食品添加剂和配料协会副秘书长孙瑾做了“中国的《食品安全法》和食品添加剂的相关法规和标准”的专题报告。日本的专业观众对参加“中国日”的现场报告颇为重视，来自日本的专业观众144人出席了“中国日”的现场活动，在这些专业观众中不乏日本知名的食品、食品添加剂、食品配料、化妆品的专业公司负责技术、采购或研发的人员，如：花王株式会社、理研維生素株式会社、富士香料化工株式会社、小川香料株式会社、朝日啤酒株式会社、日本製粉株式会社、焼津水産化学工業集団株式会社、日水製薬株式会社、株式会社ADEKA、ロート製薬株式会社、大洋香料株式会社、豊田通商株式会社、奥野製薬工業株式会社、日清集団株式会社、明治乳業株式会社、三井農林株式会社、財団法人日本食品分析中心、扶桑化学工業株式会社、長谷川香料株式会社、株式会社井上香料製作所、富士化学工業株式会社購買部、BASFJAPAN株式会社、双日食料株式会社、毅高実業有限公司、高田香料株式会社、田辺三菱製薬集団、森永乳業株式会社、株式会社井上香料製造所、麒麟集団、日本貿易振興機構、塩野香料株式会社、大宮糧食工業株式会社、横浜油脂工業株式会社、日本薬品株式会社、株式会社東洋新薬、三菱化学株式会社、第一屋製药株式会社、不二製油株式会社、東京都健康安全研究中心、日本食品添加物協会等。“中国日”的活动结束后，多家日本采购商到中国展团就各自感兴趣的产品与企业进行了深入洽谈，有些日本著名的食品生产企业日清公司、日本的著名化妆品公司花王公司等到中国展团的展位更详细地了解产品的情况。通过“中国日”活动使参展企业和日本的著名企业用户建立了联系，为进一步密切中日两国行业之间的交流开辟了一个新的园地。通过举办“中国日”对中国展团在日本树立中国企业形象和销售产品达到了事半功倍的宣传效果，受到参展企业的好评，有的企业反映，“今年组织的中国日活动非常成功，企业得到了更多来自潜在客户的关注，希望今后继续参加这个展览会”。为举办好“中国日”活动，我们展团为此特别印制了300份日文版《中国日活动宣传册》，宣传册在展览会现场和“中国日”现场被发放一空，未能满足所有日本观众的需要，从一个侧面反映出日本食品界对中国制造的关注和重视，也让中国企业看到了日本市场的巨大潜力，坚定了中国企业开发日本市场的信心。

　　三、做好中国展团的参展保障工作，协助参展商搭建日中贸易交流的最佳平台。

　　为了突出中国展团的整体形象，我们精心设计展位，做到既突出中国展区的总体形象，又方便参展商的贸易洽谈，为参展商提供了良好的展出、交流平台，达到了很好的整体宣传效果。

　　为了方便日本贸易商的参观中国展团，展团将全部参展单位的参展展品翻译成日文，统一制作了展团名录和展板，收到了很好的宣传效果。

　　中国展团中有一部分企业是连续多年参展的企业，以稳定和继续扩大日本市场为目的；也有一些是首次登陆日本的企业。参展企业对赴日参展十分重视，有些企业针对日本观众英语较差，大多用日文交流的情况，提前准备了日文、英文对照公司简介和展板，有些公司自备或聘请了日文翻译。据对参展企业（不完全统计）的参展调查统计，三天的展出，到中国展团洽谈的专业人士超过2000人次，专业观众来自日本、韩国、泰国、中国香港、台湾、美国、秘鲁、荷兰等国家和地区。成交金额达867万美元，意向成交超过3000万美元，较去年有了大幅提高，参展取得了丰硕的成果，同时，对树立中国企业形象，推广中国产品，进一步开拓日本市场发挥了积极作用。

　　据展团对参展公司的调查显示，绝大多数参展商对展出效果表示满意，表示明年将继续参展。

　　四、利用出国参展机会，参观学习日本的食品专业企业

　　利用出国参展的机会安排参展企业参观日本的食品生产企业，学习和借鉴日本食品企业先进的管理和经营理念，为参展企业提供与日本同行学习和交流的机会是我们组团参展又一重要目的。展览会开幕前一天，中国食品添加剂和配料代表团一行28由中国食品添加剂和配料协会副理事长杜雅正带队参观了日本株式会社养乐多（YAKULT）本社和麒麟啤酒公司下属的蒸馏酒公司。养乐多公司是全球最大的活性乳酸菌饮品制造商，代表团听取了公司介绍“养乐多”活性乳酸菌这一“益生菌”的发展历史，参观了企业的生产线，并深入交流了益生菌的种类、形态、数量等技术问题。通过交流大家深切体会到了日本企业在研发、质量控制和管理等方面的先进性。日本麒麟蒸馏酒公司是一家专业生产威士忌酒的公司，公司不仅生产传统的威士忌，还生产符合日本消费特点的蓝梅、葡萄等口味的威士忌。企业既保留了传统的生产工艺，又应用了先进的生产技术和设备，特别是在生产管理和生产环境方面国内的企业与之相比还有很大的差距。通过参观很多企业领导对日本的企业管理、产品卫生和质量管理、厂区的布局和综合利用等方面感受颇深，学到很多可学习和借鉴的经验，找到了自己的企业与日本企业的差距，激发了灵感。

　　五、参展体会和需要改进的方面

　　（一）日本市场大，但要求的产品品质高，稳定性强；天然产品、天然提取物产品是比较受欢迎产品。 

　　（二）受日本文化的影响，与日本人做生意，需要多交流、多沟通及面对面的情感交流，对已经有产品进入日本市场的企业来说，保证产品质量，不断增进彼此的信任感和感情，对稳定和扩大原有市场份额，对进一步产品的成交大有裨益。

　　（三）通过参展了解了日本的市场情况和日本的行业管理法规情况，有利于及时捕捉商机和市场机遇，同时也有利于找到我们与日本同行的差距，对产品进入日本市场奠定了必要的基础。

　　（四）在日本参展采用日文宣传非常重要。日本商人大多习惯用日语交流，因此在日本参展无论是展板、还是宣传资料，最好采用日文、英文对照形式，有利于产品宣传和贸易成交。虽然我们在展前对参展商有过提醒，但反复强调不够，今后在这方面仍需要加强。