“中国乳都”离“世界乳都”有多远？

　　6月15日，荷兰合作银行总部公布新一年度世界乳业排名，呼市两大乳品集团入选，其中蒙牛集团取得第16名的佳绩，伊利紧随其后位列17。一个城市两大集团入围，这在20强中绝无仅有，并且以营业收入来看，两大企业共近500亿元的规模，超过了任何一个乳业城市，可以说，“中国乳都”呼和浩特向“世界乳都”梦想又近了一步。

　　世界乳业大会(IDF)主席吉姆·贝格先生曾经说过：世界乳业增长的50%来自中国。而中国乳业增长的50%以上来自内蒙古。在改写世界乳业版图的新征程中，内蒙古乳业、尤其是被誉为“中国乳都”的呼和浩特，必将焕发出更卓越的领导力量。

　　中国乳都，全力推动奶业振兴

　　日前，呼和浩特市与中国人民大学联合举办了“第三届乳业发展国际论坛”中，对“中国乳都”可持续发展，形成了四点共识：通过加大扶持力度推动奶业振兴；通过加大监管力度推动奶业振兴；通过扩大养殖规模、提升养殖水平推动奶业振兴；通过建立新的经营机制、健全产业链条推动奶业振兴。

　　围绕着乳都的可持续，如今的首府呼和浩特，打造“世界乳都”之路上，占据天时地利人和，具有明显的比较优势。作为首府的支柱产业，乳业是国家和内蒙古自治区“十一五”规划期间重点扶持的产业，随着国民消费结构升级步伐的不断加快，乳制品需求将呈持续旺盛增长的趋势，市场空间十分广阔，乳业发展适逢“其时”。

　　就地利而言，呼市的资源优势也不断增大，呼和浩特位于世界公认的北纬40度—45度最佳天然养牛带，日照时间长，昼夜温差大，土壤肥沃，利于牧草生长，牛奶品质高，发展生态草原牧场，风景独好。而蒙牛已成长为具备世界影响力的国际企业，占尽“合和”优势，蒙牛开创的高智能化生产基地和高科技乳品研究院，集教学、培训、研发、检验、生产、仓储、参观于一体,在生产和研究方面都具备了世界乳业领先水准，因此，从人才储备与科技研发来看，呼和浩特也具备了二次腾飞的引擎。

　　而乳业的未来，也利好呼市的这一战略举措。从中国牛奶消费水平的增长来看，随着中国城市化进程的推进，食品消费结构会发生转变，并沿着价值链逐步攀升，中国正处于第二个高速增长阶段。荷兰合作银行早在去年就预言，“鉴于其最近几年强劲的发展势头，蒙牛很可能迅速跃升至前十名”。

　　世界乳都，呼市要分三步走

　　如果说，此次以“中国冠军”蒙牛为代表的内蒙军团，双双进入世界乳业二十强，是呼市世界乳都征程迈开历史性的第一步的话，如何进一步扩大中国这个世界上最大的市场，并进而进入欧洲等发达国家阵营，与雀巢、达能等国际乳业巨头的总部直面竞争，将是呼市成为“世界乳都”的一个必然考验。

　　中国乳协统计显示，2009年我国牛奶总产量达到3518万吨，居世界第三位，但人均占有量仅26.36千克，只相当于世界人均的大约1/4。就中国这个世界工厂而言，进一步扩大内需，挖掘并扩大消费空间，仍任重道远。

　　中国乳制品工业协会理事长宋昆冈认为，呼市要成为世界乳都，还有关键性两步需要跨越。