众说纷纭道凉茶

　　广东凉茶自上市以来，迅速上位成为饮料市场继碳酸饮料、茶饮料和果汁饮料三大品类后的“第四类空间”。有相关资料显示，自2007年起，中国凉茶行业就开始以每年近30%的速度快速增长。

　　上千品牌，“老面孔”不停地你争我夺，“新面孔”坚毅地“前赴后继”，都想着从这块诱人的“蛋糕”中分一杯羹。2009年的“夏枯草”事件给了行业老大迎头一击，虽然老大的危机公关堪称“漂亮”，但在消费者心目中还是留下了不大不小的“伤疤”。

　　凉茶是否会伤身？凉茶是药还是饮料？饮用凉茶有没有“量”的限制？……所有的争议都尚无定论。在此，我们网罗了各方观点，希望通过“百家观点”为消费者还原最真实的“凉茶”。

　　业内：凉茶非药，是食品

　　广东省食品行业协会凉茶分会的张会长向记者强调，凉茶只是一种食品，不是药。张会长表示，凉茶已被评为“国家非物质文化遗产”，其饮用的历史长达百年，是一种“新资源食品”，不存在添加剂的问题，“现在全世界都在喝凉茶，作为经过（百年）实践的食品，凉茶的配方是固定的，不会对人体产生伤害。”

　　众所周知，王老吉以“上火，就喝王老吉”的广告诉求“一罐风行神州”，消费者对凉茶的功效多定义为“降火”，从各品牌凉茶企业对外公布的配方中，消费者也可以看出，其中确实包含了中药成分。可是，基于“凉茶是食品”的界定，张会长坚持凉茶与药有着本质差别：“食品和中药的区别在于，中药服用有一定‘量’的限制，药要根据病征用量，用药过多对身体肯定无益。但凉茶作为食品，对食品的选择是生活习惯的问题，所以不存在‘喝多了’的问题。”

　　医学界：糖分改变凉茶性质

　　有中医学家指出，凉茶具有四季性的区别。王老吉的药方属于凉性的饮料，虽然并非大苦大寒类，但由于它加入了糖分，就改变了其性质。该中医学家表示，任何中药，只要加入糖分，就会被改变其性质。

　　其次，从中医的角度看，凉茶是适合夏天喝的饮料，其中的部分成分就是产自夏天，成分本身的性质清而不寒，但加了糖或冷冻后，对人体就产生了负面影响。一碗中药，冷饮和热饮的疗效不同，早上和下午喝的疗效也不一样。人的胃酸分泌有规律性，在胃动力最强时喝这类含糖的冰冻凉茶或许没事，但若早上起床后，气血未旺盛之时喝，对身体的危害就很大。

　　现代人有许多消费误区，认为“凉”就是解毒，拉出来就是排毒，从而胡乱饮用凉茶，对身体造成许多伤害。在中医中，单单一个普通的“上火”，也分几种类型，有实火型、虚火型，同时兼有虚实夹杂，火中带湿等，像王老吉这类凉茶饮料，根据体质，实火、青壮年比较适合饮用，但虚火、肠胃湿滞过重的人就不适宜饮用。

　　该中医学家认为，凉茶的包装上最好能有推荐食用人群与食用量，该类饮品的适合人群是实火型、体质壮实的人，但饮用也不能过量。毕竟，凉茶并非人人适宜，凉茶是因人而异的。