浓缩果汁加工业属于饮料工业范畴,它主要是为下游饮料生产企业提供原料和配料。由于我国丰富的水果资源和劳动力,因此,我国浓缩果汁行业具有很大的资源优势和成本优势。目前,全球浓缩果汁市场主要集中在美国、德国、日本等发达国家,其需求量正以年平均10%的速度在增长。
纵观我国浓缩果汁市场,我国已经涌现出一批如国投中鲁、烟台北方安德利、三门峡湖滨、陕西海升公司等一系列优秀的企业,与可口可乐、雀巢等国际知名跨国公司保持着密切的合作贸易关系。但由于我国尚未培育起浓缩果汁的消费市场,而汇源、农夫果园等主营果汁饮料的企业都有属于自己的原料基地,因此,我国浓缩果汁在国内市场非常小。
国内生产的浓缩果汁90%以上出口国外,尤其是年产量超过80万吨的浓缩苹果汁,占到全球产量的60%以上。
分析几家浓缩汁企业的产品出口情况, 国投中鲁是我国浓缩苹果汁行业的龙头,其年生产能力达到12万吨,产品出口量占到我国出口量的15%,在国际浓缩苹果汁市场上也占到10%的市场份额;三门峡湖滨拥有年产2.5万吨浓缩果汁生产能力和年产4.3万吨果浆生产能力,其主产品浓缩苹果汁90%用于出口;而海升集团也不例外,公司95%以上的产品远销至近30个国家和地区。
浓缩果汁行业如此依赖出口,受外需影响非常严重。首先,国外水果主产国欧洲等地的水果大丰收,必定会影响我国浓缩果汁的销量;第二,由于气候等条件影响而导致水果歉收时,国内水果收购价格上涨,浓缩果汁原料成本增加,必定压缩利润空间;第三,国外客户联手打击我国浓缩果汁行业,通过与一家家企业之间的商讨斡旋,最终选择报价最低的企业,如此下去,不仅压榨了整个行业的利润空间,国内企业也纷纷进入混战的境地。
浓缩果汁行业对海外市场的依赖性导致其在海外市场无定价权, 从长远看,能够根本解决这一问题的方法是扩大内需,只有在国内拥有一定的市场才能缓解对海外市场如此高的依赖性。首先,我国企业应该联合起来,确保行业的正常利润空间,不应急剧压低自身的利润空间来达成贸易,这种无序竞争只会导致行业利润空间不断被压榨;其次,企业也可以考虑延伸其产业链,走上中下游之路,积极开拓国内市场。不过,面对国内下游企业的激烈竞争,我国浓缩果汁行业要改变对海外市场的极度依赖性仍然任重道远。
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