谷物饮料对比评测 雀巢怡养VS维维营养谷动

　　3月10日，慧聪食品工业网评测小组发布了“雀巢怡养5+5食全奶饮品深度评测”、“维维营养谷动燕麦浓浆谷物蛋白饮品深度评测”两篇评测文章。文章中分别从配料、营养成分、感官品评、盲品品评等方面入手，对雀巢怡养、维维营养谷动两款谷物饮料做了深度评测。评测结果显示，雀巢怡养以5种粗粮谷物+5种蔬菜水果的组合，并能使10种口味完美融合，受到试饮者的称赞；维维营养谷动在饮品中添加了可以嚼的谷物颗粒，提高了口感舒适度，受到试饮者的好评。雀巢怡养与维维营养谷动各有千秋，那两者之间的谁能更胜一筹呢？下文的评测对比分析将为您揭晓。

谷物饮料对比评测 雀巢怡养VS维维营养谷动

　　配料成分对比：

产品名称	配料表	打分
雀巢怡养	水，果蔬汁（不少于10%，苹果汁，胡萝卜汁，香蕉浆，黄瓜汁，芹菜汁），谷物麦粉（不少于4.5%，玉米粉，小麦粉，大米粉，大麦粉，燕麦粉，碳酸钙，磷酸氢二钾），全脂奶粉，白砂糖，鲜牛奶（不少于2%），可溶性膳食纤维（聚葡萄糖），食品添加剂（增稠剂），食用香精。	5分
维维营养谷动	水，白砂糖，燕麦，荞麦，麦仁，芝麻，花生，蔗糖，脂肪酸酯，微晶纤维素。	4分

　　在配料成分对比中，我们可以很明显的看到，雀巢怡养饮品的配料添加的丰富性，既有粗粮谷物、又有蔬菜水果，而维维营养谷动仅以粗粮谷物为主要原料。

　　营养成分对比：

项目（Items）	雀巢怡养		维维营养谷动
	每份（250毫升）	营养素参考值（%）	每份（250毫升）	营养素参考值（%）
能量	666千焦（KJ）	8	510千焦（KJ）	6
蛋白质	4.8克（g）	8	1.8克（g）	3
脂肪	4.3克（g）	7	2.0克（g）	3
碳水化合物	25.0克（g）	8	23克（g）	8
纳	75毫克（mg）	4	52毫克（mg）	3
钙	未标注	未知	17毫克（mg）	2
胆固醇	未标注	未知	0毫克（mg）	0
膳食纤维	未标注	未知	0.7克（g）	3
维生素A	未标注	未知	50微克（ug）	6
维生素E	未标注	未知	0.9毫克（mg）	6
维生素B2	未标注	未知	0.09毫克（mg）	6
烟酸	未标注	未知	0.26毫克（mg）	2
磷	未标注	未知	43毫克（mg）	6
镁	未标注	未知	15毫克（mg）	5
铁	未标注	未知	0.23毫克（mg）	2
打分	3分		5分

　　在对饮品的各种营养成分及含量标注中，维维营养谷动饮品包装上的营养成分表标注的比较全面，而雀巢怡养饮品包装上的营养成分表对营养成分的含量标注不够全面，只有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，对于维生素、矿物质、膳食纤维的含量则没有说明。以“代餐”概念出现的谷物饮料对于营养均衡方面的要求很高，对于产品本身所含有的维生素、矿物质、膳食纤维的含量说明很有必要。

　　感官评测对比：

产品名称	视觉	嗅觉	口感	打分
雀巢怡养	饮品液滴呈现燕麦淡黄色	燕麦谷物味混合着淡淡的蔬果清香	入口微甜，口感较粘稠，但比较顺滑，10种食材味道融合比较好，没有较突出的单一食材味道，有股清香的味道。	5分
维维营养谷动	饮品液滴呈现燕麦黄色，可以看到密度较大的谷物颗粒在其中。	闻起来较清爽，有一股麦香的味儿。	入口较甜，口感粘稠，但比较顺滑顺滑，有大麦的味道，谷物颗粒口感很好，可以嚼着吃，很爽口。	5分

　　雀巢怡养5+5食全奶饮品在对原料食材的融合上很成功，10种食材味道融合后，浑然一体，没有较突出的单一食材味道，而且饮品中燕麦谷物味混合着淡淡的蔬果清香，形成了其独特的口味。维维营养谷动饮品最吸引人的地方就是饮品中添加了谷物颗粒，使人在饮用的同时，还可以嚼到谷物颗粒，谷物颗粒对舌头的刺激感觉很舒服；饮品下咽后，口味清爽。两款谷物饮料在感官评测中平分秋色。

　　盲品品评对比：

产品名称	试饮者感受综合分析	打分
雀巢怡养	在本次盲品中，试饮者对雀巢怡养的味道感觉分歧很大，没有哪一种食材的味道特别突出。试饮者普通反映饮品味道很清新，有蔬果清香。试饮者认为，雀巢怡养5+5食全奶饮品在对原料食材的融合上是成功的，形成了其独特的口味。	4分
维维营养谷动	在本次盲品中，试饮者对饮品中含有谷物颗粒评价很高，对这种既能喝着吃，也能嚼着吃的饮品感觉很亲切。	5分

　　在盲品品评中，试饮者对两款产品的综合评价都很高，虽然雀巢怡养饮品在10种原料食材的融合上很成功，没有哪一种原料食材的口感更突出，但由此带来的后果是，试饮者对原料中的谷物/蔬菜/水果的归属感不高。维维营养谷动燕麦浓浆以燕麦、荞麦为主料，并且在饮品中添加了谷物颗粒，增加口感舒适度，使试饮者对饮品感觉很亲切，有像在家喝自己的谷物粥一样的感觉。 

　　综合对比：

产品名称	配料	营养成分	感官评测	盲品品评	综合打分
雀巢怡养	5分	3分	5分	4分	17分
维维营养谷动	4分	5分	5分	5分	19分

　　经过4项的评测对比，相信大家对两款谷物饮料有了一个总体的印象。在这4项评测的对比中，维维营养谷动燕麦浓浆谷物蛋白饮品以19分的综合打分略胜雀巢怡养5+5食全奶饮品一筹。最后，希望我们的评测能够对您在饮品选购上有所帮助。