家居支招：异型厨房弥补有方

专家团：

您好！我家最近要进行二次装修，把以前设计不合理的地方统统改掉，而厨房是重中之重。由于厨房面积不是很大，一个角又出现了一个弧形的角度，这个部分基本浪费了，而且有弧度的地方贴不上与其他部分相同的大块瓷砖，多年烟熏火燎搞得墙面很脏又没法擦。我家这样的异型厨房应怎样设计，让面积不浪费，而设计一个美观又实用的厨房时应注意些什么？另外，我想尝试一下开放式厨房的设计，不知道我家的情况是否适合？

读者姚女士

先讲功能再想美观

博洛尼钛马赫设计师王元昭表示，厨房设计首先要满足业主对厨房的功能需求，然后再考虑美观问题。因此在设计之前，业主应与设计师充分沟通自己对厨房中的功能需求，以便在设计时留出充裕空间。比如，微波炉等电器怎样摆比较方便实用，这要设计师根据业主的习惯，在相应位置留下空间并设置电源插口。此外，有的家庭会选择软水机等水处理设施，这需要预留插座并在橱柜中设计区域隐藏机体并与管道连接等，这些需求如不事先说明，待橱柜完成后想再改动就很难。

而业主对厨房功能的要求，归根结底要以厨房的实际尺寸为依据。如果厨房很小而要求过多，那就只能建议业主首先满足基本需要，过多的附加功能只能让空间更加局促。

厨房的主要价值就是收纳和使用，因此美观性可放在第二位考虑。厨房空间要与家装的整体风格相符，比如欧式风格的厨房中就可考虑用花色比较华丽的瓷砖，瓷砖应与橱柜颜色相呼应，整体色调上达到和谐统一。

中厨西厨根据习惯

目前，家装中将厨房划分为中式厨房和西式厨房两种。中式厨房就是普通封闭式厨房，符合中国人煎炒烹炸的生活习惯，可以阻止油烟污染居室其他部分。而西式厨房就是开放式厨房，适合西方以水煮和冷盘为主的、几乎没有油烟的烹饪方式。要选择哪种厨房就要看业主的生活方式。如果业主平时不下厨或厨房利用率极低，开放式厨房也可通过改动房间原有墙体等方式完成，但姚女士的厨房经常“烟熏火燎”，所以建议她采用传统的中式厨房为好。如果业主要增加中式厨房的通透感，可采用玻璃拉门的方式。

异型空间橱柜定制

对于姚女士家这种异型厨房的缺陷，通常可以通过橱柜来弥补。博洛尼整体厨房产品研发设计师吕青介绍，异型厨房中最常见的是不规则的非直角斜面墙，弧形墙面比较少见，不过也有将墙角特意装修成弧形墙的。但无论是斜面墙还是弧形墙，如果采用标准橱柜组合布局，空间利用率低，存有死角，所以定制非标异型橱柜是首选，其主要包括弧形橱柜、斜角橱柜等，其中弧形橱柜制造工艺远比斜角橱柜要复杂，价格不菲。

而非标橱柜一般采取标准橱柜、斜角橱柜和弧形橱柜组合布局的方式解决问题。对于斜面墙，只需将斜角柜布置在非直角部位即可。对于弧形墙，应采用标准橱柜、斜角橱柜和弧形橱柜组合搭配的布局。但需要注意的是，弧形墙面不能挂装吊柜和吸油烟机，建议在主要的操作区域，将弧形墙局部装修成平面墙。

如果打造异型橱柜，吕青建议选择人造石台面，其可塑性较好，一般是在工厂加工成几块大的部件，可根据厨房房间形状和橱柜布局进行现场粘接、锯割、打磨和抛光等工序，与斜面墙、弧形墙完美吻合，达到浑然一体的效果。

此外，弧形门板款式可选择性非常少，现有的橱柜门板制造工艺只能做弧形烤漆门板和弧形实木复合门板，不能做弧形玻璃门板、弧形吸塑门板等。

王元昭介绍，像姚女士家厨房的弧度部分，除可以量身定做与弧度吻合的橱柜外，墙面还可铺贴不受墙面倾斜影响的马赛克或玻璃等，既美观又便于擦洗。但异型橱柜价格不菲，弧形的橱柜经常出现在开放式厨房中，看起来比较美观，而封闭在中式厨房里稍显浪费。此外，吕青表示，只要是质量合格的橱柜，正常使用情况下是一般不会发生变形问题。（马希）