台餐厅低价接大陆旅行团 回收剩菜再上桌被曝光

　　据台湾《中国时报》报道，“好恶心！”以陆客为大宗的台东县太麻里乡白沙湾餐厅，低价承接陆客团，遭员工爆料回收剩菜加热后再贩售给陆客吃，经卫生局调查属实已要求限期改善，业者也坦承有错，愿意公开向社会道歉，并承担相关责任。

　　爆料离职员工以手机拍下员工回收剩菜影片中，陆客用完餐准备离桌，有些菜可能不合大陆客口味几乎原封不动，员工将这些菜放在餐车下层，进入厨房后集中倒入大脸盆，但未拍摄到将剩菜重新摆盘再上桌的画面。

　　这家紧临太麻里曙光园区白沙湾餐厅，主打合菜、风味料理和海鲜，因为有美丽海景、停车也方便经常接待陆客团，每天估计约有四、五百人用餐，很多大陆客恐已将“回锅”的剩菜吃下肚了。

　　爆料外场员工指出，除菜脯以外，包括猪肉、鸡肉、咸鱼等，只要可以重作拼盘剩菜全部回收，甚至白饭及酱油等，只要是干净的，也在店长“暗示”被如法炮制，热过后再端上桌贩售。

　　他曾向老板反映这样做不太好，但是老板表示，他们做大陆团是压低价格接客，如不这样做，根本不敷成本。

　　县卫生局接获检举，昨天中午由食品药政科长陈文菁率员稽查，业者先是矢口否认，辩称剩菜是供员工拿回食用。

　　不过，下午卫生局访谈该餐厅业者、员工经晓以大义，业者坦承回收菜肴再贩售，依食品管理法先辅导改善，因此已要求限期改善，若再犯将处6万元以上、600万元以下罚锾。

　　业者也在昨日傍晚发表声明说，由于新任店长吕豪文认为食物还可食用、又可减少成本，违反餐厅不得再次贩售规定。目前已解除吕豪文店长一职，记大过一次，停发半年奖金并向社会大众道歉，愿承担相关责任。

　　（编辑：汤云佩）

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