清真美食旅游文化节彰显银川魅力

　　【香港商报讯】记者刘舒报道：7月8日，2011中国(银川)清真美食旅游文化节在银川开幕。来自美国、马来西亚、香港、台湾等国家和地区以及内地多个省市区的国际国内客商5000多人齐聚「塞上湖城」银川。

　　本届美食旅游文化节历时四天，以「弘扬民族文化，促进民族团结，发展清真产业，促进旅游目的地城市建设」为主题。活动期间，举办了清真食品穆斯林用品和餐饮业用品展览展销，清真美食风味小吃展示展销，评选银川十大餐饮名店、名菜、名小吃活动，全国中餐技能创新大赛西北赛区决赛，银川特色旅游展示推介，回族茶艺、服饰展演，中华厨艺绝技表演，中国餐饮食品安全与诚信建设峰会、民族地区餐饮与旅游经济发展研讨、餐饮食品安全监管研讨，快餐清真美食文化交流，经济合作恳谈等。美食与美景相容，推介与招商相映，全面展示宁夏银川清真餐饮和穆斯林文化的独特魅力。

　　银川市市长王儒贵在开幕式致辞时表示，通过旅游文化和餐饮文化的宣传，为国内外餐饮、旅游企业搭建学习交流、宣传推介、互利合作的良好平台，培育新的投资和消费热点，也为学习兄弟城市和知名企业先进经验，推动银川市清真食品穆斯林用品产业和企业发展壮大，带动旅游产业和文化产业融合发展，提供了一次难得的机遇，对提升银川乃至宁夏的知名度和影响力，促进对外交流合作，加快发展内陆开放型经济，必将发挥重要作用。