“怀北美食三宝”引来BTV摄制组

　　本报讯　采摘园架起摄像机，农家秘制的家乡肠成了节目主角。秋凉时节，BTV9京郊大地栏目组来到怀柔区怀北镇录制新一期旅游美食节目。

　　 　　据栏目组编导介绍，不少朋友向她推荐怀北美食三宝：红肖梨、家乡肠、农家小吃。眼看红肖梨采摘就要结束了，栏目组一行人便赶紧联系“梨王”李仕金，顶着小雨拍摄老李摘梨的全过程。刚进老李家的院子，一排排拔地而起的“小烟囱”就引起了他们浓厚的兴趣，老李赶紧告诉编导，那是梨窖的“气眼”。这红肖梨入冬就要进窖储藏，今年下树的一万多斤梨，在这个近60平米的地窖里放上几个月，捂出了汗儿，到了春节口感就会更加甜脆。

　　 　　在“大水峪家乡肠”的销售点，前来买香肠的顾客排起了长队，其中不乏专门从密云、顺义赶过来的顾客。“前些日子丁市长来怀柔，品尝了咱们的家乡肠都竖大拇指呢！”怀北镇大水峪家乡肠厂厂长胡中明自豪的说。

　　 　　入住乡村酒店的当晚，店主付淑英就给摄制组做了一道地道的怀北民俗小吃“闷扒拉”，金黄的小米饭配上萝卜丝的香气，简单易做而且营养丰富。

　　 　　据了解，“怀北美食三宝”的美誉，与“十一五”期间该镇对旅游产业的投入密不可分。自2006年起，该镇政府逐步建立起4个红肖梨产业园，扶持大水峪家乡肠厂发展，逐年加大对民俗接待的培训力度，增加广告投入及举办民俗美食文化节，吸引了越来越多的城里人来怀北镇休闲度假。（通讯员 钟智慧）