第三届北京清真美食文化节下月将在牛街举办

　　 　　本报讯　昨天，记者从市烹饪协会了解到，第三届北京清真美食文化节将于9月10日至9月16日举行。届时，全市着名的清真餐饮企业和后起之秀将在牛街集体亮相。

　　 　　开幕式当天，吐鲁番等清真特色餐厅以及清真老字号将举行特色菜品展示。“北京清真特色菜点认定”是本次清真美食节的活动之一，各区县民委、各清真餐饮单位将推荐北京地区具有特色的清真菜点作为清真特色菜点候选菜品。此外，还将举办清真小吃展卖、名厨进社区教授清真菜等活动。