今日厨艺“大战”香飘“富丽东方”(图)

　　今日上午10点，由华西都市报主办，金龙鱼协办的“华西幸福社区嘉年华 金龙鱼芝麻油杯烹饪高手大赛”第四站将走进成都市蓝光富丽东方小区，各路民间厨艺达人将现场过招，到场即可品佳肴拿奖品。

　　 　　昨日，记者从组委会获悉，评委中除了成都市烹饪协会秘书长彭子瑜、四川烹饪高等专科学校教授高海薇外，还增设了一名大众评委。四川电视台妇女儿童频道《快乐生活巧管家》栏目主持人棒棒娃将担纲主持，在上几站比赛中，他搞笑幽默的主持风格逗得全场High翻了天。

　　 　　在活动现场提供了万元丰厚奖品和千元奖金，参赛选手和观众都有希望分享大奖。当天将送出上千件奖品：金龙鱼芝麻油、金龙鱼植物甾醇玉米油、金龙鱼清香稻、金龙鱼多用途麦芯粉、零帕饮料、21金维他……

　　 　　做道“棺材板”胜在寓意

　　 　　在林业部门工作的李小姐将在今天的比赛中带来一道极具特色的“棺材板”。据李小姐介绍，这道菜是台湾地区的经典名小吃，寓意着“升官发财”，所以想在今天比赛中，凭此寓意获得加分。这道菜主要是将鸡肉、虾仁、蘑菇等食材切丁翻炒后，加入牛奶等调料调味，最后装入外形像“棺材”一样的酥皮面包中即可。炒制材料可根据口味做调整，喜欢什么都可以加入。

　　 　　召集亲友夺最佳亲友团奖

　　 　　比赛除评出一二三等奖外，还将决出6个单项奖：由父母和孩子组成的“温馨亲子”奖；夫妻搭档的“和谐家庭”奖；美女当道的“个性私房菜”奖；家政人员的“特色菜”奖；保姆和雇主合作的“招牌菜”奖以及“最佳亲友团奖”。这次厨艺大赛，更看中社区的和谐，家庭的幸福与温馨。因此，“组合”参赛，将得到意外加分。

　　 　　评委建议做到“少油少盐”

　　 　　成都市烹饪协会秘书长彭子瑜提醒参加比赛的选手：比赛不一定要做高难度高耗时的菜肴，家常菜也有取胜之处。只要把握到了做菜秘诀，做出菜品特色就有机会得奖。四川烹饪高等专科学校教授高海薇则建议在比赛中，选手最好对传统川菜进行改良，做到“少油少盐”，这样才符合现代人追求健康饮食的新理念。

　　 　　□温馨提示

　　 　　据气象部门消息，当天天气凉爽，阴间多云，最高温度27℃，参赛选手和观众都不必担心烈日炙烤。现场也准备了一次性雨披等雨具，即使当天下小雨也不会阻挡参赛选手的热情。

　　 　　富丽东方位于成华区和美东路8号（三环路成渝立交桥附近），市民可乘坐公交车98、854、855、856路等至成渝立交桥南站。在第四站厨艺大赛中，同样增加了有奖问答互动环节的奖品数量，将送出金龙鱼芝麻油和21金维他等奖品，欢迎市民前来现场品美食拿奖品。

　　 　　腾讯大成网以“构建文明成都共建和谐家园”为题，对本报举办的“2010华西社区大联盟在行动”进行在线实时报道。市民可登录页面http：//cd.qq.com/Zt2010/hexie/index.htm，了解“华西幸福社区嘉年华 金龙鱼芝麻油杯烹饪高手大赛”活动最新进展。

　　 　　华西都市报记者罗琴席秦岭实习生郜筱玥