今天入伏 别忘吃饺子哦！

　　入伏，意指进入三伏天。

　　 　　汉代东方朔在给《郊祀记》注释时说：“伏者，谓阴气将起，迫于残阳而未得开，故为臧伏，因名伏日也。”也就是说，过了夏至，天气一天比一天短，阴气放射，因为太阳余威还没有过去，压制着阴气，所以天气还很炎热。

　　 　　伏天是一年中气温最高、潮湿、闷热的日子，一年有“三伏”。百姓说的“苦夏”就在此时。入伏的时候，大多是麦收不足一个月的时候，家家谷满丰盈，人们利用这个机会，打打牙祭，吃顿白面，饺子又是我国传统美食，所以老北京就有“头伏饺子二伏面三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。并且“伏”与“福”同音，意指吉祥之兆。