记者昨日从市卫生局了解到，我市近期将在广场、社区宣传中免费向市民发放2万册《重庆市居民膳食营养指南》（简称《指南》），帮助市民改善膳食、预防疾病。
《指南》是在《中国居民膳食指南》的基础上，紧密结合重庆居民膳食消费习惯和营养状况的实际情况制定的，适合于一般市民。在每个条目下对中心内容进行了阐述，并对市民关心的常见问题进行了科学解读。
《指南》建议，脂肪、胆固醇含量高的内脏（如猪脑、肥肠、肝、鸭血等），儿童及青少年可以适当吃一些，而肥胖、超重、血脂异常的人应尽量少吃甚至不吃。毛肚、鸭肠等口感、味道虽好，但营养价值不高，勿多吃。
对“三高”（高血脂、高血糖、高血压）、心血管疾病患者来说，应尽量选食含不饱和脂肪酸的植物油，以橄榄油、玉米油等为主。（重庆日报 郭小伟）
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