“首届京派国粹红曲酒高峰论坛”在京举行

　　
　　本报讯　为提高“酒民”健康状况，日前，“迎端午，话饮酒，滋养中国人——首届京派国粹红曲酒高峰论坛”在北京市顺义区宾馆会议中心举行。中国酿酒工业协会副理事长兼秘书长王琦，在论坛上作了题为《黄酒行业的形势和发展趋势》的主题报告；顺义区文化委员会调研员王树柏介绍了黄酒类的精品和高档礼品——京派国粹红曲酒的六大特点和六大养生保健功效。

　　 　　在随后举行的开坛仪式上，伴随着漫天飞舞的五彩金花和《喜洋洋》那欢快的节奏，填补北京市场空白的纪念酒——北京红儿红酒业生产的京派国粹红曲酒被隆重开启。

　　 　　据介绍，黄酒在“十一五”规划中被国家列为国粹酒，是国家重点扶持的酒种之一；而红曲菌种多次搭载神州飞船上天实验，返回地面后，中国科学家将其命名为“天曲”。北京红儿红酒业紧跟国家规划，将生命科学的研发项目——红曲菌种用来酿酒，填补了北京市不产黄酒的空白。

　　 　　该高峰论坛由中国文物保护基金会酒基会主办，中国酿酒工业协会、北京市顺义区马坡镇政府协办，《中国酒业》杂志社、北京红曲酒研发基地北京红儿红酒业有限公司承办。