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“酸度”标准提高 老陈醋呼唤传统酿造艺酿造需要至少一年，现在一个月就出来了。但新法酿醋的风味口感以及营养成分都远远不及传统工艺。”一位知情人士说，如果度数达不到６度，就不能叫做老陈醋。新法酿造的/channels/food/20110117/519174.html 0K 2011-01-17 山西醋协声明：正规陈醋全部是纯粮酿造“山西陈醋被曝95％为醋精勾兑，多添加防腐剂”的说法发布声明。山西省醋产业协会在声明中说：一、山西省正规食醋企业所产的山西老陈醋、山西陈醋全部是纯粮酿造，根本/channels/food/20110808/793352.html 0K 2011-08-08 山西省醋产业协会发布声明：正规山西老陈醋、山西陈醋全部是纯粮酿造“山西陈醋被曝95%为醋精勾兑，多添加防腐剂”的说法发布声明。山西省醋产业协会在声明中说：一、山西省正规食醋企业所产的山西老陈醋、山西陈醋全部是纯粮酿造，根本/channels/finance/20110808/793073.html 0K 2011-08-08
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