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康师傅否认使用牛肉膏，牛肉香味为真正牛肉熬制便面中含的牛肉粒，绝对没有添加所谓的“牛肉膏”，以红烧牛肉面为例，酱包中的牛肉香味是用真正的牛肉熬制而成的。配料表中提到的牛肉精粉是否与市面上的牛肉膏是类似的/channels/food/20110422/646142.html 0K 2011-04-22 “猪肉变牛肉”沸沸扬扬 康师傅声明我们不含牛肉膏便面中含的牛肉粒，绝对没有添加所谓的“牛肉膏”，以红烧牛肉面为例，酱包中的牛肉香味是用真正的牛肉熬制而成的。配料表中提到的牛肉精粉是否与市面上的牛肉膏是类似的/channels/food/20110422/645755.html 0K 2011-04-22 广东质监局：未接到用牛肉膏加工假牛肉举报广东部分地区在内，多地出现“牛肉膏”，使用该食品添加剂可以将猪肉加工成以假乱真的牛肉。4月21日，广东省质监局召开新闻发布会称，牛肉膏是属于食品添加剂和调味料，/channels/food/20110422/645368.html 0K 2011-04-22 广东质监局：暂未发现用牛肉膏制假牛肉料，如“牛肉膏”、“牛肉精膏”等。目前，全省此类调味料获证并正常生产的企业有3家，均在广州市。广东暂没发现“牛肉膏”制假牛肉而针对目前媒体关注的“牛肉膏”的使/channels/food/20110422/645357.html 2K 2011-04-22 广东称暂未发现肉企使用牛肉膏做假牛肉行为料，如“牛肉膏”、“牛肉精膏”等。目前，全省此类调味料获证并正常生产的企业有3家，均在广州市。广东暂没发现“牛肉膏”制假牛肉而针对目前媒体关注的“牛肉膏”的使/channels/food/20110422/645154.html 2K 2011-04-22 添加剂滥用成潜规则 牛肉膏未了又现硼砂牛肉变成牛肉色，原重550斤的猪肉可增加150斤，至700斤，且被制成假牛肉。在仿制成牛肉之后，谭某仍以6元/斤的批发价出售，赚取增重后的价差。而购入者则以牛肉价格/channels/finance/20110422/644951.html 1K 2011-04-22 方便面牛肉味调味包普遍含牛肉膏只能是在使用真实牛肉的前提下进一步增强牛肉的香气，并不是使得各种肉类“变”成牛肉。“有人由于暴利的驱动，弄虚作假(利用‘牛肉膏’把猪肉变成牛肉出售)，这就是使/channels/pharm/20110421/644702.html 1K 2011-04-21 方便面牛肉味料包普遍含牛肉膏 商家称天然萃取生产的牛肉味配料包中的牛肉粒绝对没有添加市面上所谓的“牛肉膏”，而是由大块牛肉经过熬煮、切块而成，因此没有添加“牛肉膏&r/channels/pharm/20110421/644628.html 2K 2011-04-21 记者买来牛肉膏试验 一个小时猪肉变“牛肉”馆也用牛肉膏。当记者问及牛肉膏是否可以将其他的肉变成牛肉时，这位店主迟疑了一下，说可以。但是又强调经常吃的人可以尝出来，饭店应该不会用牛肉膏将猪肉变成牛肉。在一/channels/food/20110421/644388.html 0K 2011-04-21 专家称方便面牛肉味调味包普遍含牛肉膏 康师傅对此予以否认面中的牛肉味调味包里普遍存在。但是，康师傅方便面的制造商顶益食品对此观点予以否认，称康师傅方便面的调料包上标注的“牛肉精粉”并非“牛肉膏”添加剂，系从牛肉中天然/channels/food/20110421/644284.html 0K 2011-04-21 专家称方便面牛肉味调味包普遍含牛肉膏只能是在使用真实牛肉的前提下进一步增强牛肉的香气，并不是使得各种肉类“变”成牛肉。“有人由于暴利的驱动，弄虚作假(利用‘牛肉膏’把猪肉变成牛肉出售)，这就是使/channels/food/20110421/643293.html 1K 2011-04-21 “牛肉膏”是普通添加剂 造假牛肉属违法多地出现“牛肉膏”，使用该食品添加剂可以将猪肉加工成以假乱真的牛肉。19日，记者走访广州各大食品批发市场发现，“牛肉膏”随处可见，销售正常。贩卖“牛肉膏”的摊主/channels/food/20110420/642845.html 0K 2011-04-20 “牛肉膏”是添加剂造假牛肉属违法据悉，牛肉膏是一种牛肉提取物，是新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩得到的一种棕黄色至棕褐色膏状物。不法商家在猪肉上涂抹牛肉膏是为了把猪肉“变”成牛肉，以赚/channels/food/20110420/642534.html 0K 2011-04-20 “牛肉膏”刚在福州下架 牛肉精粉又大行其道牛肉膏”的商家将其悄然下架，一时间谈“膏”色变。然而，记者最近在榕城市场调查发现，虽然“牛肉膏”下架，但诸如牛肉精粉、羊肉精粉等食品添加剂仍在售。对于类似“牛肉/channels/food/20110420/641957.html 1K 2011-04-20 “牛肉膏”在福州下架 牛肉精粉又大行其道变。然而，记者最近在榕城市场调查发现，虽然“牛肉膏”下架，但诸如牛肉精粉、羊肉精粉等食品添加剂仍在售。对于类似“牛肉膏”的食品添加剂进入餐饮领域，谁来监管？如何/channels/food/20110420/641610.html 1K 2011-04-20
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