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康师傅否认使用牛肉膏，牛肉香味为真正牛肉熬制便面中含的牛肉粒，绝对没有添加所谓的“牛肉膏”，以红烧牛肉面为例，酱包中的牛肉香味是用真正的牛肉熬制而成的。配料表中提到的牛肉精粉是否与市面上的牛肉膏是类似的/channels/food/20110422/646142.html 0K 2011-04-22 日本含铯牛肉令人忧 福岛县已检测牛肉数不足总量1％发言人说，在上周六发现受辐射污染的牛肉之前，来自福岛县的牛肉被检测的次数为45次，这一样本数量可能不到销往全国各地的福岛牛肉总量的1%。辐射污染正在扩大在食品/channels/food/20110713/757227.html 0K 2011-07-13 添加剂滥用成潜规则 牛肉膏未了又现硼砂牛肉变成牛肉色，原重550斤的猪肉可增加150斤，至700斤，且被制成假牛肉。在仿制成牛肉之后，谭某仍以6元/斤的批发价出售，赚取增重后的价差。而购入者则以牛肉价格/channels/finance/20110422/644951.html 1K 2011-04-22 广东质监局：暂未发现用牛肉膏制假牛肉料，如“牛肉膏”、“牛肉精膏”等。目前，全省此类调味料获证并正常生产的企业有3家，均在广州市。广东暂没发现“牛肉膏”制假牛肉而针对目前媒体关注的“牛肉膏”的使/channels/food/20110422/645357.html 2K 2011-04-22 “牛肉膏”在福州下架 牛肉精粉又大行其道变。然而，记者最近在榕城市场调查发现，虽然“牛肉膏”下架，但诸如牛肉精粉、羊肉精粉等食品添加剂仍在售。对于类似“牛肉膏”的食品添加剂进入餐饮领域，谁来监管？如何/channels/food/20110420/641610.html 1K 2011-04-20 方便面牛肉味料包普遍含牛肉膏 商家称天然萃取生产的牛肉味配料包中的牛肉粒绝对没有添加市面上所谓的“牛肉膏”，而是由大块牛肉经过熬煮、切块而成，因此没有添加“牛肉膏&r/channels/pharm/20110421/644628.html 2K 2011-04-21 45元“牛肉膏”使猪肉变牛肉 吃多或会致癌被不良奸商亲手操刀上演到餐桌上，据说往猪肉里放入“牛肉膏”90分钟方能让猪肉变成牛肉，添加剂牛肉膏使猪肉变牛肉这样离谱的事还有多少？我们的胃里还有多少未知的添加/channels/food/20110416/637519.html 1K 2011-04-16 广东称未发现肉企用牛肉膏制假牛肉料，如“牛肉膏”、“牛肉精膏”等。目前，全省此类调味料获证并正常生产的企业有3家，均在广州市。广东暂没发现“牛肉膏”制假牛肉而针对目前媒体关注的“牛肉膏”的使/channels/food/20110423/646950.html 2K 2011-04-23 专家称方便面的牛肉味调料包普遍含“牛肉膏”膏”，而是由大块牛肉经过熬煮、切块而成，因此没有添加“牛肉膏”的必要。那么为何方便面的包装上标明有“牛肉精粉”的物质，是否与市面上买到的“牛肉膏”作用是相同的/channels/food/20110627/734279.html 0K 2011-06-27 记者验证猪肉加“牛肉精”1小时炖出“酱牛肉”时，他提醒道，牛肉味特浓的肉制品可能有假。“猪肉和牛肉无论生熟，气味均不突出，如果有显著的牛肉味，则可能有造假嫌疑。市民在买牛肉时要仔细查看，牛肉的纤维较粗、肉/channels/food/20110419/640285.html 3K 2011-04-19 “牛肉膏”是添加剂造假牛肉属违法据悉，牛肉膏是一种牛肉提取物，是新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩得到的一种棕黄色至棕褐色膏状物。不法商家在猪肉上涂抹牛肉膏是为了把猪肉“变”成牛肉，以赚/channels/food/20110420/642534.html 0K 2011-04-20 方便面牛肉味调味包普遍含牛肉膏只能是在使用真实牛肉的前提下进一步增强牛肉的香气，并不是使得各种肉类“变”成牛肉。“有人由于暴利的驱动，弄虚作假(利用‘牛肉膏’把猪肉变成牛肉出售)，这就是使/channels/pharm/20110421/644702.html 1K 2011-04-21 深圳暂无牛肉膏但有牛肉精粉部分调味品店，均未找到牛肉膏，但却发现绝大部分调味品店均有出售牛肉精粉，除此之外还有猪肉精粉、鸡肉精粉、鸭肉精粉等等。那么，牛肉精粉和牛肉膏有什么不同？对人体有/channels/food/20110419/640706.html 0K 2011-04-19 “神户牛肉”无须迷信 专家：中国牛肉并不差我国已明令禁止从日本进口牛肉以及相关制品，目前市场上打着日本神户牛肉旗号的产品要么是走私产品，要么是用国内产品冒牌的。要生产出高档牛肉，关键在四个方面，即基因/channels/pharm/20100612/187345.html 0K 2010-06-12
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