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山东滨州市内奶油蛋糕大多仍使用植物奶油由什么奶油制作的？”蛋糕师傅回答是纯奶奶油。而什么是“纯奶奶油”，蛋糕师傅并没有给出明确的解释。而据一些媒体的报道，所谓的纯奶就是植物奶油。在超市里，随手拿起/channels/food/20101110/428487.html 1K 2010-11-10 专家提醒：奶油蛋糕常吃危害大用的基本上都是植物黄油，因为植物奶油每桶约80元左右，而动物奶油每桶达300多元，价格高出近4倍。而这些植物奶油是一种人造奶油，即反式脂肪酸。反式脂肪酸比饱和/channels/food/20100826/308279.html 0K 2010-08-26 石家庄：植物奶油食品充斥超市蛋糕店货架含有植物奶油的蛋糕有“卖相”，还可以冷藏。“大多数甜品店用的奶油都混合了植物奶油和动物奶油，动物奶油口味更好些，植物奶油不含胆固醇。”蛋糕能否不放奶油？糕点师/channels/food/20101111/432040.html 2K 2010-11-11 蛋糕店奶油多为“人造” 行业潜规则只为压成本访】“蛋糕上的奶油成分是个谜”记者昨天走访了学前街上几家蛋糕店发现，植物奶油在蛋糕上的使用非常普遍，这些散发着浓浓奶香味的绵软香滑的奶油很多都是人造奶油。在克/channels/food/20111027/878689.html 2K 2011-10-27
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