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部分火锅底料添加剂超标 配方目前无标准可循烹饪协会火锅专业委员会于上月底公布中国火锅企业食品安全状况，称占全国市场七成份额的100家知名火锅企业底料检查100%合格，但相当一部分消费者仍然对火锅底料持不/channels/finance/20110106/503252.html 1K 2011-01-06 慎选：不同体质吃火锅慎挑底料(图)火锅是一件惬意的事情，既可以暖身子，又可以畅聊心事。不过对不不同体质的人来说，适合的火锅底料是不同的，吃错的话很容易上火长痘。根据不同体质的特点，推荐一些火锅/channels/food/20110106/504415.html 0K 2011-01-06 火锅店废油脂去向 网上监控对火锅店废弃油脂流向不明，防止火锅店将废弃油脂重复利用，昨日上午，城关区食品药品监督管理局对辖区71家火锅类餐饮单位的主要负责人就废弃油脂回收进行培训，火锅店/channels/food/20110110/508779.html 0K 2011-01-10 健康饮食：注意冬季吃火锅的3大陷阱食的同时要注意吃火锅的陷阱。冬季天气寒冷，火锅也成了人们的最爱，各店的生意越来越红火，门口经常也排起长龙。那么，冬季吃火锅的好处是什么呢？吃火锅的注意事项有哪些/channels/food/20110110/509245.html 0K 2011-01-10 季季红火锅陷“辣椒精”锅底风波猪油，所以当地的季季红火锅店在调配锅底时使用了“辣椒精”和“猪骨高汤”汤料。南昌的季季红火锅店中均未添加这些添加剂。记者了解到，季季红火锅店的三鲜锅底中包含有1/channels/food/20110111/511044.html 1K 2011-01-11 天气冷内地供港蔬菜减，菜价升逾倍居民少吃火锅女士表示，家人每逢寒冷天气都喜爱吃火锅，但当前各类蔬菜每斤售价，明显较以往贵2至3元，未来只好减少吃火锅次数。昨日买菜准备火锅时，亦放弃买茼蒿，转买较便宜的生菜/channels/food/20110112/513493.html 0K 2011-01-12 火锅底料过期两年仍销售 节前购物保质期细辨别包装上注明的保质期为“一年”，说明该火锅底料已经超期达两年之久。虽然销售者称，因为货品繁多忘了下架，工商人员还是将问题火锅底料予以查扣。工商人员提醒市民：节日/channels/food/20110117/519880.html 0K 2011-01-17 超范围超剂量使用添加剂 太原16家火锅店被通报、麻辣岁月火锅店、辣妹子火锅店、重庆德庄火锅、捞福来火锅店、北京老诚一锅羊蝎子、平家恩来顺火锅店、味道源湘悦情酒楼、老诚一锅胜利西街店、绿岛食尚火锅城、迎泽区/channels/food/20110118/521002.html 0K 2011-01-18 餐饮黑幕曝光：化学火锅受青睐 山寨羊肉满街卖在长沙黄兴路步行街几家知名的火锅城卧底半个多月，曝光了"化学火锅"中令人惊心的一幕。问题出在火锅的底料中。长沙黄兴路步行街各家火锅店的锅底，有免费的，也有三五/channels/food/20110119/523570.html 2K 2011-01-19 神秘液体调制出“化学火锅”沙黄兴路步行街几家知名的火锅城卧底半个多月后，发现了“化学火锅”中令人惊心的一幕。据调查，问题出在火锅的底料中。长沙黄兴路步行街各家火锅店的锅底，有免费的，也有/channels/food/20110120/524922.html 2K 2011-01-20 目前还没接到过关于“化学火锅”的投诉接到关于“季季红”火锅的投诉。“季季红”火锅连锁店在昆明也有，对于质监局来说，重点是要检查和监督其使用的原料产品，比如火锅底料。而“化学火锅”的问题不好说。“/channels/food/20110121/526383.html 0K 2011-01-21 火锅店被曝光使用化学原料做汤料化学火锅曝光后，记者是探访了多家火锅店，包括一些大型的连锁火锅店，发现媒体的报道确实对济南火锅店的生意造成了很大的影响。在济南舜玉路上，一家经营好几年的火锅店生/channels/food/20110121/527440.html 0K 2011-01-21 山东“化学火锅”潜规则曝光 有毒成分未查明化学火锅曝光后，记者是探访了多家火锅店，包括一些大型的连锁火锅店，发现媒体的报道确实对济南火锅店的生意造成了很大的影响。在济南舜玉路上，一家经营好几年的火锅店生/channels/food/20110123/528272.html 0K 2011-01-23 四部委严查问题火锅底料 底料添罂粟壳将重罚加剂制作火锅底料，引起媒体和社会广泛关注。记者昨天从国家工商总局获悉，国家工商总局、卫生部等部门联合下发紧急通知，要求各地食品监管部门严查这种问题火锅底料等食/channels/pharm/20110212/546258.html 0K 2011-02-12 卫生部等要求重罚餐馆火锅添加罂粟壳加剂制作火锅底料，引起媒体和社会广泛关注。记者昨天从国家工商总局获悉，国家工商总局、卫生部等部门联合下发紧急通知，要求各地食品监管部门严查这种问题火锅底料等食/channels/food/20110212/546435.html 0K 2011-02-12
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