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江苏常州：茶月饼名奇味更香八仙月饼”做成大家爱吃的、健康的月饼，店家做了很长时间的试验：用了玉米胚芽油，用了乌梅、海带、嫩姜……从2006年开始，八仙月饼的负责人就开始有了开发茶月饼的想/channels/food/20110718/763325.html 0K 2011-07-18 月饼“抢鲜”俩月上市 提价一成。”在幸福道市场一位月饼销售者告诉记者，现在卖月饼就是图新鲜、抢市场，“等到月饼大量上市的时候，我们还计划制作一些鲜肉、蛋黄等新口味的月饼。”在本市其他社区市/channels/food/20110718/762904.html 1K 2011-07-18 食品添加剂新规实施对 月饼的口味和卖相影响不大对于简装和现烘月饼的“抢鲜”上市，现在礼盒月饼的订购也已经一片火热。在宁波星级酒店中，拥有生产基地、自行生产月饼的只有少数几家。不少酒店早在6月下旬就已经贴出/channels/food/20110715/759444.html 0K 2011-07-15 中秋月饼抢鲜尝杏花楼的“大众精品”广式月饼、苏氏月饼、潮式月饼、滇式月饼、净素月饼、冰淇淋月饼……如今的中秋月饼市场，品种可谓琳琅满目。可是要说到月饼中的经典品牌，相信很多消/channels/food/20110712/754976.html 2K 2011-07-12 时评：月饼三年不腐的“长寿”秘诀是啥？步说，就算月饼厂家在生产的过程中没有大量使用添加剂，谁又能保证那些月饼原料――面粉、糖浆、食用油、月饼馅之中没有加一些不该加的东西呢？活了三年的月饼很神奇，可/channels/food/20110707/749029.html 0K 2011-07-07 “不霉变”月饼，谁敢下嘴钠防腐剂。至于这月饼为何三年不霉变，还需权威部门检验才能得出结论。我几乎要怀疑这是不是事实了，哪有这么长寿的月饼，外包装明明印着“2008年9月2日”生产、保质/channels/food/20110707/748385.html 1K 2011-07-07 今年月饼价格将涨价5%~10% 商家进入争夺战，纷纷转战到9月份的中秋节。从7月开始，杭城市场几家老牌月饼厂已经进入筹备阶段的最后环节，只等7月15日当天，开抢市场。据商家透露，今年杭城月饼品类多为“原班/channels/food/20110706/746292.html 0K 2011-07-06 月饼三年不腐，福兮？祸兮？2块月饼，置于家中一直未打开包装食用，昨日发现，保存了3年的月饼一直不曾霉变，因此质疑是防腐剂问题。厂家表示使用的防腐剂未超标，对月饼不变质无法解释。(7月5日/channels/food/20110706/746235.html 0K 2011-07-06 月饼购买3年至今未变质 防腐剂的神奇作用？问。她称，2008年中秋节自己买了月饼，别人又送她不少，一时没吃完，月饼就过了保质期。而在清理这些过期月饼时，她见其中两个月饼的包装不错，就保留了下来，随意放置/channels/food/20110706/746220.html 1K 2011-07-06 米旗公司“鲜花月饼”新时尚这种将月饼与鲜花进行完美结合的方式也带给我们新的口感享受与时尚品味追求。时尚感十足的鲜花月饼正走俏月饼市场，而当下“自己动手献中秋祝福”的“DIY”月饼新主张/channels/food/20110705/745523.html 0K 2011-07-05 今年月饼弃用香精香料可能不光鲜了即将进入生产季的月饼行业影响巨大，业内纷纷在传，今年的月饼大概要“素颜”了。“今年的月饼肯定没有往年漂亮了，尤其是市场份额占了六七成的莲蓉月饼。”某食品厂负责/channels/food/20110702/741888.html 1K 2011-07-02 杭州食品企业弃用香精香料 月饼可能没往年的好看即将进入生产季的月饼行业影响巨大，业内纷纷在传，今年的月饼大概要“素颜”了。“今年的月饼肯定没有往年漂亮了，尤其是市场份额占了六七成的莲蓉月饼。”某食品厂负责/channels/food/20110701/740747.html 1K 2011-07-01 “莲蓉”禁化学漂白 今年月饼紧盯添加剂、严防塑化剂月饼莲蓉不得再用“亚硫酸铵”浸泡漂白，月饼原料采购会要求供应商提供塑化剂检测合格报告……每年7月初，是各大月饼厂家“开炉”的时间。而今年，因为某些食品添加剂不/channels/food/20110629/737896.html 0K 2011-06-29 月饼莲子面粉不再增白 少用香精香料前的广式月饼中较多使用色素、香精，尤其是水果月饼，比如草莓月饼，里面馅料颜色鲜红是添加了色素；月饼馅里颜色很绿的金翡翠、绿茶也是使用色素；有些水果月饼，可闻到/channels/food/20110622/728576.html 1K 2011-06-22 广式月饼受食品价格上涨影响售价仍可能涨一成半下，月饼售价预计同比增长１２％，而包装简约的大众化月饼将占据其月饼销售份额的７０％以上。据了解，广式月饼占全国月饼市场的７０％－８０％，而广州酒家利口福月饼在全/channels/food/20110617/722095.html 0K 2011-06-17
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