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吃火锅的4大误区，你犯了没？(图)类等搭配进食，要吃就吃“健康火锅”。美味火锅“防上火”吃法吃火锅怕上火，有没有既可以防上火，又美味的吃法呢？营养专家表示，选择火锅材料时，不论是肉类还是蔬菜，/channels/food/20101215/473700.html 1K 2010-12-15 火锅底料添大量化学剂 监管部门称不好管火锅。●特别提醒如何辨别“加料”火锅？在采访的最后，许先生特意让记者转达几种鉴别“加料”火锅的方法：首先，别去那些一进门就香气逼人的火锅店。因为根据经验，火锅/channels/food/20101215/473872.html 3K 2010-12-15 火锅成“化学锅”监管别“打酱油”日前，南京记者调查发现，火锅飘香剂、辣椒精和火锅红几近“泛滥”，不少火锅店就是在使用添加剂来糊弄消费者。江苏省质监局工作人员坦言，食品添加剂的种类太多了，无法明/channels/food/20101216/474748.html 0K 2010-12-16 记者市场调查火锅添加剂 尚无相关标准是否违法难定论(图)售火锅添加剂，一瓶一公斤装的“飘香汁”价格在80元上下，半公斤装的辣椒精价格在40元左右。“火锅增香膏主要适用于各式红汤火锅，有增香添味之功效……”在一些火锅添/channels/food/20101216/474939.html 1K 2010-12-16 火锅添加剂再次敲响食品安全的警近日，南京媒体称火锅底料含有大量化学剂，曾致电当地工商管理部门时，一位工作人员表示，工商部门对于市场在售的商品，只管产品外包装上是否有厂名厂址联系电话，只要不是/channels/food/20101216/474987.html 0K 2010-12-16 “化学火锅”横行，非等吃死人才严查？冬天来了，热气腾腾的火锅成了众多都市人的“最爱”。但南京记者调查发现，火锅飘香剂、辣椒精和火锅红等添加剂泛滥，现在的火锅大多是“化学火锅”。江苏省质监局工作人员/channels/food/20101216/474994.html 0K 2010-12-16 厦门现火锅飘香剂店主从不吃 比一滴香更猛，虽然使火锅变得“香艳诱人”，但长期食用对人体危害很大。医学专家说，这些化学添加剂进入人体后，会慢慢累积，损伤内脏，严重的还可能致癌。暗访飘香剂很受火锅店欢迎昨/channels/food/20101217/476248.html 1K 2010-12-17 火锅好吃 “化学锅”骇人！S生产认证标志竟是假的！那么我们平时吃火锅该如何辨别火锅是否加了添加剂呢？1、别去那些一进门就香气逼人的火锅店。因为火锅熬制的香味如果是自然散发的，应该是越煮/channels/food/20101217/476252.html 0K 2010-12-17 深圳市场也有“火锅飘香剂” 称少吃一点死不了人售的“火锅飘香膏”。晶报记者肖宇朱毅李果/文高雷/图什么可以让火锅香味闻起来更浓郁？秘密可能就在于火锅底料。正规的火锅店凭的是独特的配方，然而另有一些火锅店却打/channels/food/20101217/476257.html 1K 2010-12-17 业内人士透漏添加剂做火锅底料比比皆是(图)求做调整。”她介绍，自己调料比买现成的品牌火锅底料，成本会节省30%以上。不过，即使火锅店使用的火锅底料是袋装的，火锅店也会往锅里加添加剂。“比如增香膏、辣椒精/channels/food/20101218/477698.html 1K 2010-12-18 郑州食品药品监管局紧急查处火锅店非法添加剂急行动，对全市所有火锅店进行一次拉网式的大检查、大排查，特别是对食品添加剂的购进使用情况进行重点检查，对在检查中发现的票据不全、来路不明的火锅添加剂、辣椒精等要/channels/food/20101218/477701.html 0K 2010-12-18 西安食品药监部门执法检查暂未查出“化学火锅”新闻媒体曝光南京出现“化学火锅”消息之后，西安市食品药监局立即安排执法人员对全市火锅店进行检查。截至昨天下午，未发现“飘香剂”、“火锅红”、“辣椒精”等化学添加/channels/food/20101218/477703.html 0K 2010-12-18 想做美味火锅配添加剂就行 售货员：用量随意添加青睐热气腾腾的火锅，但市民在家做自助火锅却总觉得不够味儿。昨天（12月19日），市民张女士到市场选择火锅锅底的汤料，却意外发现制作色香味俱全的火锅的“秘密武器”/channels/food/20101220/478640.html 1K 2010-12-20 长沙火锅加“飘香剂”成潜规则 一锅汤成本不到2毛钱，长沙不少酒店的火锅“火”了起来，可令消费者想不到的是，那香喷喷的火锅不少是用添加剂调制出来的：一个普通的火锅底或许只需添加不到两毛钱的“火锅飘香剂”，就能让/channels/food/20101221/479727.html 1K 2010-12-21 国家允许销售“一滴香” 火锅店超量使用可致癌(图)在外面美美地吃火锅，不亦乐乎？！但你有没有想过，你吃的火锅中或许被放了一种叫“火锅一滴香”的调味剂，添加后能够让火锅香气扑鼻、异常好吃，还能为火锅店节省大量成本/channels/food/20101221/479918.html 1K 2010-12-21
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