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专家称牛肉膏用途用量监管失控【让猪肉变牛肉的神奇“牛肉膏”近来引发网民广泛关注和热议。“牛肉膏”是否能让猪肉变牛肉？“牛肉膏”对食品安全和人体健康是否有害？这一事件又暴露出目前食品安全监管/channels/food/20110421/643291.html 1K 2011-04-21 专家曝料方便面普遍含牛肉膏 无即时性伤害“牛肉膏”的重重面纱，还原真实的“牛肉膏”。采访过程中，陈永泉表示，“牛肉膏”其实早已成为市民的家常便饭，方便面中的牛肉味调味包里普遍存在。牛肉膏只能用在牛肉上/channels/finance/20110421/643103.html 1K 2011-04-21 佛山“魔法牛肉案”被起诉 含有硼砂quo;牛肉膏”其实属于食品添加剂，是一种调味品，目前国家并未把这种食品添加剂列为违禁。 据悉，牛肉膏是一种牛肉提取物，是新鲜牛肉经过剔除/channels/pharm/20110420/642785.html 1K 2011-04-20 长沙部分商家售牛肉膏 老板称一月卖几千瓶记者走近货架，问是否有“牛肉膏”买，一年轻男子立即迎上来：“牛肉膏、牛肉粉、牛肉香精都有。”在该男子的推荐下，记者花了65元买了一瓶牛肉粉和一瓶焦糖。之后，年轻/channels/food/20110420/642533.html 2K 2011-04-20 牛肉膏只是冰山一角 各种肉膏随处可买。记者分别购买了一罐“牛肉精膏”和一罐孜然羊肉香精粉。实验：猪肉加料后可变成“牛肉”、“羊肉”这种牛肉膏，真的这么神奇，能让猪肉变“牛肉”吗记者分别从超市购买/channels/food/20110420/642341.html 1K 2011-04-20 广州被曝光牛肉膏悄然下架 同类产品仍随处可见假牛肉”信息时报连日来报道了牛肉膏加色素可做假牛肉的新闻，引起广泛关注。有受访人士称，有的餐馆就是这样制作假牛肉，蒙骗食客。广东的市面上到底有没有发现用“牛肉膏/channels/food/20110420/641947.html 0K 2011-04-20 牛肉膏现身广州 工商局合法论被指偏激牛肉膏也早有耳闻，但大规模地出现则是始料未及的，他认为，牛肉膏很有可能就是一种牛肉香精。对于牛肉膏是否对人体有害，何中华表示，要等卫生部门的最终结论，如果是牛肉/channels/food/20110420/641490.html 1K 2011-04-20 合肥未发现非法生产销售“牛肉膏” 所报道新闻不真实产、销售、使用“牛肉膏”让猪肉变牛肉的情况，是记者自行买回牛肉膏，将猪肉变成牛肉味，写了耸人听闻的“神奇‘牛肉膏’让猪肉变牛肉”的报道。4月14日上午，市工商/channels/food/20110419/640658.html 0K 2011-04-19 致癌牛肉膏竟然合法？“国家相关规定”如何界定？牟利而用牛肉膏将猪肉“变”牛肉的现象。李林强表示，如果在猪肉上使用牛肉精粉、牛肉精膏，充当牛肉售卖，这完全是为了牟取暴利，是一种违法欺诈行为。对于“牛肉膏”之说/channels/food/20110419/640327.html 0K 2011-04-19 商家：牛肉膏很普通 专家：造假肉是欺骗，牛肉膏是牛肉的提取物，是普通的食品添加剂，不仅在国内有售，并且出口到欧盟、美国。对于使用牛肉膏把猪肉加工成以假乱真的牛肉，该名负责人表示惊讶，“这不是牛肉膏/channels/food/20110419/640107.html 0K 2011-04-19 调查：“牛肉膏”添加剂南宁有卖 吃多对身体有害现一种叫“牛肉膏”的添加剂，可让普通猪肉“变成”牛肉。记者走访南宁市场发现，在出售食品添加剂的店铺里，有多种标注名称为“牛肉膏”、“牛肉香精”、“牛肉骨髓浸膏”/channels/food/20110419/640099.html 2K 2011-04-19 牛肉膏合法？专家：吃多了都会致癌，牛肉膏是牛肉的提取物，是普通的食品添加剂，不仅在国内有售，并且出口到欧盟、美国。对于使用牛肉膏把猪肉加工成以假乱真的牛肉，该名负责人表示惊讶，“这不是牛肉膏/channels/food/20110419/640026.html 0K 2011-04-19 广州工商局谈牛肉膏：只要未被禁用就合法责人昨日透露，至今尚未接到任何形式有关“牛肉膏”这类食品添加剂的投诉。但该负责人称，昨天已经从信息时报报道中得知“牛肉膏”的存在。“我们对该事件高度重视并召开/channels/food/20110419/639756.html 0K 2011-04-19 安徽等地市场出现“牛肉膏”添加剂赣西农产品市场进行暗访后发现，出售这种牛肉膏的调味品店不在少数。而且有两个品种可供选择，一种是牛肉粉、一种是牛肉膏，牛肉膏的入味效果更好，通常只需要腌制两小时/channels/pharm/20110418/639155.html 0K 2011-04-18 合肥食品监管部门紧急排查“牛肉膏”浸膏、牛肉香精等牛肉精(膏)，所销售的牛肉精(膏)均索证索票，合法经营。执法人员对周谷堆农产品批发市场食品添加剂的经营户进行了全面的清查，凡涉及有关牛肉香精等/channels/food/20110418/638525.html 1K 2011-04-18
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